Kardinális szelet II.
…csomag habfixáló 2,5 dl tejszín 1 evőkanál kávé Tojáshab 18 dkg porcukor 8 db tojásfehérje Elkészítés A tészta elkészítéséhez kétféle masszát készítek. A tojáshabhoz a tojások fehérjéjét kemény habbá verem…
latte macchiato kávé készítés sorrend
Tiramisu
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg mascarpone sajt 50 dkg babapiskóta 7 tojás 3 dl hideg kávé 1 dl rum (lehet aroma is) 4 evőkanál porcukor…
Szicíliai tiramisu II.
Hozzávalók: 1,7 dl tejszín 4 evőkanál cukor 45 dkg mascarpone 1 csésze frissen főtt erős kávé 60-65 ml konyak vagy brandy 1 evőkanál vaníliakivonat babapiskóta reszelt étcsoki, de lehet tejcsoki…
Mazsolás kávékrém őszibarackba töltve
…5 cl kávélikőr 4 db őszibarack Elkészítés A gyümölcszselét kávéval, kevés vízzel simára keverjük, és felforraljuk. Hozzáadjuk a kávélikőrt, valamint a mazsolát, langyosra hűtjük, majd állandó kevergetés mellett apránként a…
Kakaós tejszínes torta
Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:40 perc 6 tojás 18 dkg cukor 1 cs. van. cukor 15 dkg finomliszt 2 teáskanál sütőpor 4 evőkanál kakaó A töltelékhez…
Gombóc Artúr kedvenc sütije
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20 perc 45 dkg fehér csokoládé 65 dkg ét tortabevonó 1200 g tejszín 1 teáskanál instant kávé 20 dkg liszt 10 dkg…
Szicíliai tiramisu
…1 csomag vaníliás cukor 3,5 dl erős kávé 2-3 evőkanál konyak 2 dl tejszín 2-3 evőkanál holland kakaópor Elkészítés: A piskótát a szokásos módon egy kb. 30×25 cm-es, papírral bélelt…
Mokka- rolád
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10 perc 4 tojás csipetnyi só 2 tojássárgája 6 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg liszt 1/2 kávéskanál sütőpor Krém…
Mogyorókrémes sütemény
Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 17,5 dkg étcsokoládé 1/4 bögre erős kávé 2 ek liszt 1/2 bögre cukor 5 db tojás mogyorókrém 35…
Mokka-torta (saját recept)
…dkg cukor kevés neszkávé Elkészítés A piskótát miután kihűlt, háromfelé vágjuk. A krémhez kikeverjük a margarint a porcukorral habosra. A tejszínes pudingot megfőzzük a cukorral 4 dl tejben, hogy jó…