Sonkáskocka
…darabokat tépdesünk le, akárha túrós csuszát vagy lebbencset készítenénk. Sós vízben kifõzzük, majd egy kivajazott jénai tálban melegen tartjuk. A maradék sonkát ledaráljuk, borssal ízesítjük. Egy rozsdamentes habüstben diónyi zsírral…
linzerkarika zsírral
Nokedlis darálthús
…p.paprikával,delikáttal meghintve,a darált húst hozzáadva,vízzel felöntve sűrű pörköltet készítünk.A szokásos módon nokedlit készítünk,amit ha megfőtt leszűrünk,átmosunk hideg vízzel,majd a kész nokedlit a kész d.húsos pörkölttel összekeverjük,és vajjal kikent (vagy olajjal,zsírral…
Kelt rétes
…szakadjon), meglocsolom egy kis olajjal vagy olvasztott zsírral vagy sütőmargarinnal, majd jöhet rá a töltelék. A tejfölbe beleteszem a búzadarát, a tojást és a cukrot, ezt kikeverem, majd a tésztára…
Edit sajtos perece
…megszórhatja.Végül jó meleg sütőben,a lángot közepesre mérsékelve megsütjük.A tepsit zsírral (vagy margarinnal)ki kell kenni,lisztezni,de egyszerűbb,ha sütőpapírral kibéleljük. Úgy is lehet készíteni,hogy az elnyújtott tésztát lekenjük tojással,meghintjük a reszelt sajttal (és…
Kosaras
…más színes cukorka Elkészítés: 10 dkg cukrot habosra keverek a zsírral és 2 egész tojással. Hozzáteszem a lisztet és a sütőport, jól összegyúrom. Dió nagyságú golyókat formálok, és kosárkákba nyomkodom….
Gyors rétes
…őrölt fahéj ízlés szerint cukor 2 tejföl 2 tojás Elkészítés: Összegyúrjuk a lisztet,1 tojással,1 kefírrel,15 dkg zsírral,pici sóval. 4 darabba vágjuk és picit lisztezve egyenként vékonyra sodorjuk. A tésztalapokra a…
Töpörtős pogácsa II.
…A lisztet zsírral és töpörtővel összemorzsoljuk és a cukros tejben futtatott élesztőt hozzáadjuk a liszthez, megsózzuk és beleütjük a tojást, összegyúrjuk. A kinyújtott ujjnyi vastag tésztát (tetejét) késsel megrácsozzuk, utána…
Húsos kenyér
…a cukros tejben felfuttatott élesztővel, a tojássárgákkal, 4 dkg zsírral és szükség szerinti tejjel könnyű kelttésztát készítünk. Egy órát pihentetjük, majd deszkán kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, majd két hosszú…
Finom túrós kifli
…a Ramával és a zsírral vagy sütőmargarinnal. Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. Egy tálba öntjük az összes hozzávalót és jól kidolgozzuk. 30 percig pihentetjük. Kör alakúra nyújtjuk,…
Fűszeres pogácsa
…1 tojás a tészta kenéséhez Elkészítés Este az élesztőből és kevés langyos tejből kovászt készítek. A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal összemorzsolom, hozzáadom a tojásokat, a kovászt és a tejet….