Túrós-sajtos pogácsa
…ez a tészta vajas hajtogatott tészta, amely élesztÅ‘vel készül, fontos, hogy az elsÅ‘ kelesztés után háromszor, de az a legjobb, ha négyszer hajtogatjuk a tésztát, természetesen 25-30 perc pihentetéssel a…
májas tészta
Piskóta – szerintem
…azt, ami van, márpedig a tészta csak akkor lesz magas, ha sok a levegÅ‘ benne. A kiskukta már biztos kikanalazta a lisztet, és biztos lenyalta már a tészta felét a…
Karamellás krémes
…evÅ‘kanál étolaj, 2 evÅ‘kanál forró víz. Elkeverjük és a tészta tetejére kenjük. Tanácsok: A tészta ha túl ragadós rakjatok még hozzá lisztet. (nekem ráragadt a kezemre de liszttel megoldottam!) A…
Meggyes lepény másként
…és tapasztanunk egymáshoz az ujjainkkal, amíg a tészta egyenletesen ki nem tölti a tortaformát. Ha a tészta pihenÅ‘ideje lejárt, a tésztahurkát kivesszük a hűtÅ‘bÅ‘l, és ha már kicsit megpuhult, 1…
Zselés szelet
kihűlt, a következÅ‘képpen kell összeállítani: a sárga tésztát kétfelé vágjuk. Alulra sárga tészta kerül, erre krém, aztán fehér tészta, majd megint krém, végül ismét sárga tészta. A tetejére csokimázt szoktam…
Zserbó
formázunk a tésztából, és öt egyenlÅ‘ részre osztjuk, majd hűtÅ‘be tesszük. Rögtön ki is vehetjük az egyik tésztát az asztalra, és köralakra nyújtjuk. Akkora legyen a tészta, hogy ki tudjuk…
Alma pie vagy pite
edénybe. Az elektromos keverÅ‘vel egy pár mozdulattal ezeket összekeverjük. Most kézzel keverjük meg a tésztát, de nem gyúrjuk! 2 db zsírpapír közé helyezzük a fele tészta mennyiséget, és így a…
Nutellás bejgli
a tojás sárgáját. A többi anyagot egymással alaposan összemorzsoljuk. Ha a tészta rögösre áll össze, a tejet két részletben hozzágyúrjuk. A készre gyúrt tészta akkor jó, ha nem túl kemény,…
Croissant házilag
Hozzávalók: Az alaptésztához: 50 dkg finomliszt 1,5 zacskó instant élesztÅ‘ (10,5 g) 1,5 kk. só 7 dkg cukor 4 dl tej A vajastésztához: 30 dkg hideg vaj 5 dkg finomliszt…
A piskótasütés fortélyai recept
…a legvégén keverjük a tésztába. Más módszer: Ha piskótatésztát készítünk, a tojást és a cukrot gÅ‘z fölött verjük habosra, így szépen feljön a tészta. — Ha a sütés végén a…