…tepsibe helyezzük. 6 dkg cukrot a tésztához való maradék mézzel, 9 dkg vajjal és a mandulalapocskákkal felfÅ‘zzük, kicsit hűtjük, majd a kelt tésztán eloszlatjuk. A tésztát 30-35 perc alatt 180…
…minden fél szilvát még egyszer vágjunk be a feléig. A jól megkelt tésztát gyúrjuk át még egyszer, majd belisztezett munkalapon nyújtsuk ki a tepsi méretének megfelelÅ‘ nagyságúra. Fektessük kikent tepsibe,…
…liszt, hogy jó közepes keménységű kelt tésztát kapjak. Kelesztem a duplájára. A töltelékhez mindent jól elkeverek, a kaprot apróra belevágom. A tésztát kinyújtom a zsírozott vagy sütÅ‘margarinozott, lisztezett tepsibe (gáztepsi…
…meglangyosított tejbÅ‘l, egy evÅ‘kanál lisztbÅ‘l, csipetnyi cukorral és az élesztÅ‘vel kovászt készítünk. Langyos helyen, lefedve kétszeresére kelesztjük. A többi lisztbÅ‘l az összes hozzávalóval kelt tésztát készítünk, a megkelt kovásszal jól…
…vagy kézzel jó alaposan kidolgozzuk, mint a kelt tésztát szoktuk, beledolgozzuk a zsiradékot is, és letakarva fél óráig pihentetjük. A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, úgy 1 centi vastagra nyújtjuk, a…
…cukor Elkészítés: Gyenge kelt rétestésztát készítünk. Kinyújtjuk, és megtöltjük a cukros vajjal (margarinnal). A tésztát feltekerjük, zsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk. Ne tegyük túl szorosra, mert a tészta még megkel. ElÅ‘melegített…
…és összeforraljuk. A kelt tésztát 5 mm vastagra kinyújtjuk, majd 6 cm átmérÅ‘jűre szaggatjuk. SütÅ‘lemezre tesszük, 10-15 percig pihentetjük, majd megkenjük a paradicsommártással. 10 darabra két szelet kolbászt és sajtot…
…kg alma szeletelve, párolva 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint) 1 kávéskanál mézes fűszerkeverék Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozom, hogy rugalmas kelt tészta legyen. Kb. 1/2 órát kelesztem. Az almát…
…és az olvasztott, de nem meleg margarint hozzáadjuk. Jól összedolgozzuk. Akkor jó, ha közepesen kemény, kelt tészta lesz belÅ‘le. Letakarva, meleg helyen kb. 45 perc alatt a duplájára kelesztjük. Meglisztezett…
…ek cukor 1 tojássárgája Elkészítés A tészta összetevÅ‘ibÅ‘l könnyű kelt tésztát gyúrunk, majd félre tesszük keleszteni. Míg kel, összeállítjuk a krémet: a vajat vagy sütÅ‘margarint felhabosítjuk a porcukorral, beletesszük a…