Rizsfelfújt
…szemek egészen megduzzadnak, és a tejet magukba szívják. Kanállal kevergetni nem szabad, csak rázogatni, nehogy a szemek összetörjenek. A tojássárgát a vajjal vagy sütőmargarinnal elkeverjük, hozzáadjuk a kihűlt rizshez, közé…
mártások rizshez
Rizsfelfújt
…fel keményre, és a langyosra hűlt rizshez keverjük hozzá óvatosan. Kenjünk ki vajjal vagy sütőmargarinnal és szórjunk meg liszttel egy közepes méretű tepsit, majd öntsük bele a masszát. Előmelegített sütőben…
Töltött padlizsán marhahússal
…felaprítjuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A paradicsomot, a gombát, és a kockáravágott padlizsánt hozzáadjuk a rizshez. Megfűszerezzük a rizses keveréket, hozzáadjuk a húst és 5 percig pároljuk. Petrezselyemmel összekeverve…
Rizsfelfújt
…tojássárgájával jól kikeverünk, majd összeöntjük a kihűlt rizzsel. Végül habbá verjük a fehérjét, amit a rizshez adunk. Vajjal vagy sütőmargarinnal kikent formában, meleg sütőben, kb. 30 percig sütjük. gyermekkel is…
Jéghideg rizspuding eperszósszal
…lábost a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni. Közben a tejszínt is, és a tojásfehérjét is keményre felverjük. A felvert tejszínt, a tojásfehérjét és 2 kávéskanál cukrot óvatosan hozzáadjuk a főtt rizshez,…
Sütőtökös rizs
…és a hagymát felfőzzük, majd beleszórjuk a rizst és kb. 25 percig főni hagyjuk benne, alacsony hőfokon. A sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a rizshez és további 10 percig főni hagyjuk….
Rizses ribizlitorta
…tejszínes tojást a tűzön lévő rizshez adjuk, átforgatjuk és hűlni hagyjuk. Egy nagyobb serpenyőben a margarint és a cukrot felolvasztjuk, majd a ribizliszemeket óvatosan, nehogy összetörjenek átforgatjuk benne. A kész…
Rizses ribizlikrém
…habbá verem és a kihűlt rizshez keverem. A harmadát poharakba teszem, a maradék tejszínes rizskrémbe belekeverem a cukros ribizli háromnegyedét és a poharakban a fehér krémre kanalazom. Tetejére a maradék…
Rizses kocka
…sütőt és hagyjuk a rizst a sütőben amíg puha nem lesz. A zselatint előírás szerint megfőzzük és a kihűlt rizshez keverjük. A felvert tejszínbe belekeverjük a cukrot és óvatosan összekeverjük…
Csirkemájas rizottó II.
…lábosban, olajon üvegesre hevítjük a megmosott rizst (de nem pirítjuk). Ekkor a rizshez adjuk a májas keveréket, felöntjük 6 dl forró vízzel, átkeverjük, és lefedve, további keverés nélkül, kis lángon…