Chilis rizsgolyók
…a kurkumát, kavargassuk még 1-2 percig. Öntsünk hozzá 3/4 bögre erőlevest, és forraljuk fel. Gyakran kevergetve főzzük, amíg a víz majdnem elpárolog. Adjuk hozzá a chiliport, a fekete borsot és…
majdnem boursin
Tárkonyos krumplifőzelék
…sós vízben felteszem főni a babér és az egész fokhagymák társaságában. Közben a lisztet és a tejszínt egy habverővel simára keverem. Amikor majdnem kész a krumpli, csomómentesen behabarom, beleszórom a…
Bugonyaleves csülökkel
…2 dkg liszt • 1 evőkanál apróra vágott snidling Elkészítés: Előkészítés: A csülköt alaposan megmossuk, és annyi tiszta vízben feltesszük főni, amennyi épp ellepi. Amikor a hús majdnem puhára főtt,…
Sütőtök levesben megfogalmazva
…vágott fokhagymával. Mikor már puha, botmixerrel pürésítem, végül hozzáöntöm a tejszínt is, és hagyom, hogy majdnem fölforrjon újra. Lezárom a lángot, és készen is van. Míg a leves fő, megpirítom…
Kalifornia paprikás bab
…belepaszírozom. Csíkokra vágom a kalifornia paprikát, ezt a hagymára rakom. Mikor már majdnem megfőtt, ráöntöm a babkonzervet (amit előtte én le szoktam öblíteni vízzel). Egy kis tálban elkeverek 1 evőkanál…
Tárkonyos raguleves.
…vágott húst ezen megpiritom.Felengedem vizzel.Beleteszem a delikátot és a tárkonyt.Addig főzöm amig majdnem puha lesz.Beleteszem a kis kockára vágott zöldséget és a zöldborsót.A másik fele margarinból és kevés lisztből rántást…
Tárkonyos krumplileves füstölt hússal
…húst felteszem főni, ha nagyon sós, akkor leöntöm a főzőlevet, és tiszta vízbe teszem. Beledobok 1 kis fej hagymét egészben. Amikor már majdnem megfőtt a hús, hozzáadom a megpucolt, felkockázott…
Ökörszem
…kivajazzuk, és ebbe helyezzük a húspogácsákat. Közepükbe egy-egy lyukat nyomunk. Az üregekbe is vajat morzsolunk. Forró sütőben majdnem készre sütjük. Az üregekbe egy-egy tojást ütünk, majd készre sütjük. Finomra vágott…
Pácolt pulykamell pirított mandulával és brokkolival
…a pulyka, kiveszem, és egy tálra helyezem, ételsűrítővel a páclevet besűrítem mártásnak. Közben feltesze a brokkolit főni vagy párolni, ha már majdnem jó, leszűröm, és kevés vajon a mandulával együtt…
Halleves Kainuu módra (Kainuulainen kalakeitto)
…A hagymát megtisztítva felaprítjuk, majd a hallal együtt feltesszük főni. A meghámozott krumplikat kis darabokra vágjuk, ugyanígy a közben majdnem teljesen megpuhult halat is. A léből kidobjuk a hagymát, és…