Falusi fehér kenyér
…nem túl lágy ( a burgonya még puhítani fogja!)tésztát, kelesszük kétszeresére, finoman gyúrjuk át, formázzuk, ismét kelesszük majdnem kétszeresére, és süssük. Tanácsok: Gőzzel telített sütőben ropogósabb lesz a héja! Bár…
majdnem
Olasz zöldségleves spagettivel
…bors, vágott petrezselyem mehet bele, majd a kelkáposzta és a burgonyacsíkok. Mikor majdnem puha a répa, beleteszem a darabokra tördelt spagettit és a cukkinit. Ha megfőtt a tészta, készen van…
Fokhagymás-joghurtos csirke zöldségekkel
…túl gyorsan elpárologna a víz, pótoljuk. Amikor már majdnem kész az étel (alig van leve és a hús puha), hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát és a fokhagymát. Még egy kicsit…
Vásárhelyi csirkeleves
…addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Amikor már majdnem kész, akkor tesszük bele a felkockázott zöldpaprikát és paradicsomot. Tehetünk bele felkockázott burgonyát is, és főzhetünk tésztát vagy tarhonyát is bele,…
Mézes-mandulás almatorta
…lángon olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a mézet és a mandulát. Öntsük egyenletesen a már majdnem kész tortára, és süssük még néhány percig, hogy a sütemény aranybarna színű legyen….
Igazi babgulyás
…a kész mennyiségre – cca. 8 liter – közben a csontot és a zöldséget visszatenni. Mikor mintegy félórát főtt, beleönteni a babot és készre főzni. Mikor a bab már majdnem…
Joghurtos tuti süti
…kristálycukor eper Elkészítés A joghurtot addig melegítjük, kevergetjük, amíg a zselatin fel nem olvad benne. Levesszük a tűzről és majdnem hidegre hűtjük. A habport a tejjel felverjük, hozzáadjuk az összes…
Habos-almás süti
…felét belereszeljük. Megszórjuk zsemlemorzsával (hogy az almában még lévő nedvességet felszívja), rátesszük az almatölteléket, ráreszeljük a tészta másik felét. Közepes hőmérsékleten majdnem készre sütjük. A 3 tojás fehérjét 15 dkg…
Tejszínben sült zöldséges csirke
…a csirkét sütöttük, jól átforrósítjük, melegítjük kb. 10 percig, majd ráöntjük a csirkecombokra. Végül felöntjük annyi tejszínnel, ami majdnem ellepi (ez kb. 4 deci szokott lenni). Sütőbe tesszük, és 1…
Csirkés karfiolleves
…majdnem puha a zöldség, beleteszem a száraztészát, a levekockát, és ízlés szerint a fűszereket. Miközben fő, a tejfölt kikeverem egy kevés levessel, és beleöntöm, mikor a tészta megfőtt. Takarékra veszem,…