Mézes sertéskaraj
…karajszeleteket sóval, őrölt borssal ízesítjük, és a serpenyőben a maradék olajon 5 percig sütjük. Közben megfordítjuk. Az egyik chilipaprikát kicsumázzuk, a magok kikaparása után vékonyan felszeleteljük. Sütés közben a húsok…
maradék tört krumpli felhasználása
Zabkorpás trópusi muffin
…összekeverjük a zabkorpát, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót, a kókuszreszeléket, a mandulát és az apróra tört étcsokoládét. Egy másik tálban (kézi habverővel) egyneműsítjük a tojásokat, a cukrot/mézet és az…
Bögrés almás süti
…a cukorral.Majd hozzáadjuk a lisztet,fahéjat,szódabikarbónát,olajat,az almát és jól összekavarjuk.Kikent vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük,durvára tört dióval megszórjuk és forró sütőben,közepes lángon 30-35percig sütjük. Tanácsok: Aki sokallja a cukor mennyiségét-mint én…
Kakaós kevert
…felét, a cukrot, a kakaót, végül a lisztet a sütőport és a maradék tejet. Jól kidolgozzuk, egyenletes közép meleg sütőben 25-30 percig sütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral, kockára vágva tálaljuk….
Legcsokisabb csokitorta
Hozzávalók: 34 dkg darabokra tört, félédes tejcsoki (lehet ét és tejbevonómassza is vegyesen, kipróbáltam, bevált) 3/4 bögre cukor (2 dl-s bögre) 17 dkg kockára darabolt vaj 5 tojás, sárgája és…
Marinált lazac
Hozzávalók: 80 dkg lazacfilé, 3 evőkanál ecet, 1 evőkanál barnacukor, 2 citrom, 1 fej hagyma, 3 evőkanál só, 2 teáskanál savanyúságfűszerkeverék (szemes bors, mustármag, koriandermag, tört babérlevél) Elkészítés: A lazacfilét…
Gesztenyés muffin
…sütőpor Tetejére: tejszínhab őrölt fahéj Elkészítés: A muffinsütő mélyedéseibe kapszlit teszünk. A darabokra tört étcsokit gőz fölött felolvasztjuk, majd amikor kihűlt, robotgéppel összekeverjük a gesztenyemasszával, a puha vajjal, a rummal,…
Formabontó Túrós rúd
…darabokra tört étcsokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint, a cukrot, a kakaót, és végül a tejet. Mikor langyos a csokimáz, óvatosan beleforgatjuk a mélyhűtőből kivett, megdermedt túrógombócokat….
Csokoládés banáncsemege
…apró darabokra tört csokoládét 6 evőkanál felfőzött tejbe tesszük és takaréklángon addig kevergetjük, amíg sűrű csokoládékrém lesz belőle. Ezután kevés tejet adunk hozzá, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik….
Csodapuding
…maradék tejet felforraljuk, hozzáöntjük a pudingot, és kicsit még főzzük. Az alapot jénaiba tesszük és ráöntjük a pudingot. Hűtőben teljesen lehütjük, majd tálra borítjuk, és tejszínhabbal tálaljuk. gyermekkel is készíthető…