maradék tojássárgája felhasználása



Töltött stangli

…reszelt sajt só bors fűszerek (de lehet maradék spenót fetasajttal kikeverve, reszelt sajttal sűrűsítve) Valamint: liszt olvasztott vaj a megkenéshez 1 felvert egész tojás a tetejére Tetejére: reszelt sajt só…

Gyümölcsös joghurttorta

…héja 2 dl tejszín Tészta 10 dkg őrölt mogyoró 10 dkg liszt 8 dkg cukor 2 tojás Elkészítés A tojásfehérjéket 2 dkg cukorral felverjük, a tojássárgáját a maradék cukorral és…

Joghurtos szedertorta

…verjük. A tojássárgáját 2 evőkanál meleg vízzel, a cukorral, a narancshéjjal habosra keverjük, és beleforgatjuk a tojáshabot. Beleszórjuk a lisztes keveréket, összedolgozzuk, és a tortaformába simítjuk. A sütő középső rácsán…

Csirkés lasagne

…készítünk, majd felöntjük a levessel meg a tejjel. Felforraljuk, 2-3 percig főzzük, sóval borssal ízesítjük. A répát kockákra, az újhagymát karikákra vágjuk. A répát a maradék forró olajon kb. 3…

Torta lúdláb módra

…krémesre, fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé a maradék cukrot is beledolgozzuk. Egyharmadát a cukros tojássárgájára tesszük, de még nem keverjük el. A lisztet a kakaóval összeforgatjuk,…

Ribizlis-epres torta

…ízesítjük és lehűtjük. A tejszín felét felverjük és amikor a gyümölcspüré zselésedni kezd, a tejszínhabot hozzákeverjük. A krémmel megkenünk két lapot. A maradék fél adag tejszínt összekeverjük a habfixálóval és…

Aszalt gyümölcsös süti

…és 23 dkg cukrot összekeverünk, folyamatosan keverve beledolgozzuk a tojásokat, a felforralt tejet, 10 dkg olvasztott vajat és a maradék konyakot, majd sima masszává dolgozzuk. A maradék vajjal egy gyümölcstortaformát…

Darázscsípés

…lefedve 15 percig kelesztjük. A maradék cukrot, tejet, vaníliás cukrot, tojást, vajat vagy margarint vagy sütőmargarint hozzáadjuk. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától, és lefedve még 45…

Darázscsípés

…lefedve 15 percig kelesztjük. A maradék cukrot, tejet, vaníliás cukrot, tojást, vajat vagy margarint vagy sütőmargarint hozzáadjuk. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától, és lefedve még 45…

Tiramisu torta

…lehetőleg másnap vízszintesen kettévágjuk. A töltelékhez a kávét 3 ek likőrrel elkeverjük. A mascarpone sajtot, a túrót, a cukrot és a maradék likőrt simára keverjük. A zselatint 3 ek vízbe…