Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 55 dkg liszt 25 dkg margarin 3 tojássárgája 3 dkg élesztő 1,5 dl tej 0,5 dl rum 8 dkg cukor só…

Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45 perc Tészta 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg margarin 0,5 kg finomliszt 5 dkg rétesliszt 1,5 dkg élesztő 1 db…

Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:30-40 perc 1 kg liszt 20 dkg vaj, vagy sütőmargarin 15 dkg zsír, vagy sütőmargarin 8 dkg porcukor 2 dl…

…tölteléket lapos késsel egészen a tészta széléig kenjük, a keskenyebbik oldalon kb. 1 cm-t visszahajtunk a tésztából, és felsodorjuk. Gyengén kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsibe rakjuk a megtöltött beigliket, tojással megkenve…

…sót, és alaposan összedolgozom. Ha szükséges teszek hozzá tejfölt, (nekem nem volt rá szükségem csak egy evőkanálnyira). A tésztát 2 nagy, vagy 4 kicsi cipóra osztom. Én 2 felé osztottam,…

…belőle, és pihentetjük. Töltelék: a tojásfehérjéket a cukorral, pici citromlével gőz fölött kemény habbá verjük. A tésztát vékonyra kinyújtjuk. A habot 4 felé osztva a tésztára kenjük. 1-1 marék cukrozott…

…mélyen bevágjuk a tetejét. A vágás mentén keletkező szeleteket felváltva kifelé-befelé eltoljuk, azután letakarjuk, és még egyszer megkelesztjük. Megkenjük a tésztát a tojássárgával, megszórjuk a mandulaforgáccsal, majd 200 fokra előmelegített…