Füstölt csülkös babgulyás
…áztatjuk. Másnap a csülköt kuktába tesszük, felöntjük vízzel, és kb. 1,4 óra alatt puhára főzzük. (A levét megtartjuk, ebből főzzük majd a levest.) A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a darabokra…
meddig főzzük a fürjtojást
Fusilli spárgával és sonkával
…hozzá a felcsíkozott spárgát és sonkát. 3. A Barilla Fusilli tésztát bő, sós vízben főzzük „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára), szűrjük le, és keverjük össze a spárgából és…
Narancsos gesztenyetekercs
…alakban megvizezett alufólia lapra nyújtjuk, és a narancskrémet az egyik hosszanti felére halmozzuk. A fólia segítségével a gesztenyelapot ráhajtjuk, hogy szép tekercset kapjunk. A fóliába csomagolva legalább egy órára jégbe…
Rizibizis paradicsom
…a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük. A csípős paprikát kicsumázzuk, a bazsalikomot leöblítjük, mindkettőt finomra aprítjuk. A tojásokat sós vízben 8 percig főzzük, azonnal hideg vízbe merítjük, kihűtjük, meghámozzuk….
Rigatoni juhsajttal és római articsókával
…főzzük kb. 5 percig. Adjuk hozzá a ricotta sajtot, ízlés szerint sót és borsot. Néhány percig még főzzük, majd elzárjuk a tüzet. 3. Főzzük a Barilla Rigatoni tésztát bő, sós…
Tyúk- vagy csirkehúsleves
…A tésztát a forró leveshez adjuk, külön tálon kínáljuk a zöldséget és a húst, amelyet fogyaszthatunk a leveshez, vagy utána, második fogásként is különféle mártásokkal. ugyanazzal a módszerrel főzzük, mint…
Zöldséges-paradicsomos Mini Penne Rigate csirkeraguval
…“al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára, majd keverjük össze a mártással. Felszolgálás előtt adjunk hozzá kevés aprított petrezselymet. A Barilla Chef tippje: Ha a cukkinit egészben főzzük meg, és…
Húsgombóc citrommártással
…a tejet és a citromhéjat. Tegyük vissza a tűzre, és lassan főzzük fel. Sózzuk meg, és addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd, majd keverjük bele a citrom levét. A receptet beküldte:…
Tenger gyümölcse rizotto Marcsi módra
…alatt főzzük. Felöntjük a borral, még 5 percig főzzük, majd félretesszük. A rizst az ételízesítővel, 2 kanál olajjal és vízzel mikróban puhára főzzük. A tenger gyümölcsét teflonlábasban 1 citromkarikával fedő…
Hünkar Begendi (szultán kedvence)
…étolaj fél liter tej 5 dkg Trappista sajt petrezselyem (a díszítéshez) só Elkészítés: A két hagymát apróra vágjuk. Egy fazékba öntjük az olajat és azon 3 percig pirítjuk a hagymát….