Mézes kocka
…alatt aranybarnára sütjük. Vigyázzunk, mert könnyen megég. Míg az egyik lap sül, közben a másikat nyújtjuk. A krémhez a tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A…
meddig fozzuk a burizst
Rigatoni juhsajttal és római articsókával
…vízben „al dente” keménységűre (vagyis ne túl puhára), majd keverjük össze a szósszal, végül a petrezselyemmel megszórva tálaljuk. A Barilla Chef tippje: Ha kevésbé markáns ízt szeretnénk, akkor helyettesíthetjük a…
Rizibizis paradicsom
…a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük. A csípős paprikát kicsumázzuk, a bazsalikomot leöblítjük, mindkettőt finomra aprítjuk. A tojásokat sós vízben 8 percig főzzük, azonnal hideg vízbe merítjük, kihűtjük, meghámozzuk….
Narancsos gesztenyetekercs
…alakban megvizezett alufólia lapra nyújtjuk, és a narancskrémet az egyik hosszanti felére halmozzuk. A fólia segítségével a gesztenyelapot ráhajtjuk, hogy szép tekercset kapjunk. A fóliába csomagolva legalább egy órára jégbe…
Fusilli spárgával és sonkával
…hozzá a felcsíkozott spárgát és sonkát. 3. A Barilla Fusilli tésztát bő, sós vízben főzzük „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára), szűrjük le, és keverjük össze a spárgából és…
Füstölt csülkös babgulyás
…áztatjuk. Másnap a csülköt kuktába tesszük, felöntjük vízzel, és kb. 1,4 óra alatt puhára főzzük. (A levét megtartjuk, ebből főzzük majd a levest.) A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a darabokra…
Csirkés fazék (Puchero)
…leszűrjük. 2. A csirkecombokat a forgóknál kettévágjuk, és a csontot eltávolítva a húst darabokra vágjuk. 3. Nagy serpenyőben megforrósítjuk az olajat, rátesszük a csirkedarabokat, a sertéshúskockákat, a felkarikázott kolbászt, a…
Csirkés-gombás pite
…3 perc), majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott csirkét, az alaplét és a fehérbort, és fedő nélkül puhára főzzük (kb. 45 perc). Hozzáadjuk a félbevágott gombafejeket és a petrezselymet, és…
Tyúk- vagy csirkehúsleves
…a többi húslevest. Megjegyzés: – Kitűnő leves fő a pulykából, a gyöngytyúkból és a fácánból is; a kacsa és a liba nem alkalmas húslevesnek, mert túlságosan zsírosak. – Ha külön-külön…
Ildi karamelles csokija
…keverjük hozzá karamellt. Addig főzzük állandóan kevergetve amíg a megbarnul. Egy tálcát béleljük ki fóliával, erre öntsük rá a karamellt, ha kézmelegre hűlt, vágjuk csíkokra. Megjegyzés: Szaloncukornak is kíváló! Puha…