Sólet egyszerűen
…A szokásos módon megpárolom a hagymát, a szétnyomott fokhagymát, majd megfőzöm az apróbabot a chiliporral. Ebből a fűszerből nem kell túl sok. Félig megfőve hozzáteszem a marhahúst és a csontok…
meddig kell füstölt a kolbászt
Cukkinikrémleves II.
Hozzávalók: 2 nagyobb cukkini 1 pohár tejföl 3-4 gerezd fokhagyma frissen őrölt bors ételízesítő curry (nem kell sajnálni) Elkészítés: A cukkiniket alaposan megmosom, a végeit levágom. Nagylyukú reszelőn héjastól lereszelem….
Apró sajtos pogácsa
…közepére helyezzük a tepsit és alsó felső sütő állásban, szép pirosasra megsütjük. Jó étvágyat. Tippek A pogácsát mindig forró sütőben kell sütni, mert sok benne a zsiradék. gyermekkel is készíthető…
Hal burgonyabundában
…leveshez, mert nagyon egészséges). Ez a művelet azért fontos, mert ha túl vizes a burgonya, nem tapad a halra, sütéskor leválik róla. A megfűszerezett halat lisztbe hempergetjük, majd a burgonyába…
Kakaós kalács őzgerincben sütve
…benne a szacharint és a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Fefuttatjuk. 2. Hozzáadjuk a liszthez, beletesszük az étolajat, a sót, és jól kidolgozzuk, ha kell, még tejet tehetünk hozzá. 3….
Guacamole – ahogy Kolumbiában csinálják
…illetve az ajiból annyival, amennyit felvesz (majdnem az egészet bele lehet tenni). Megjegyzés: Ha nem sikerül friss vagy szárított koriandert szerezni, akkor a papírtasakban árult is jó, csak össze kell…
Kókuszgolyó
…sütőmargarin 5 dkg kakaó magozott meggybefőtt Elkészítés A kakaót, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a darált dióval, a porcukorral és a darált háztartási keksszel össze kell dolgozni a rum és kevés…
Világ finomja (Klári barátnőmtől)
…de kihűlt krémhez adni. Kétfelé választani, az egyik felébe keverjük a kakaót, a másikba a rumot. Kakaómáz: A kakaót összekeverni a cukorral. Egy kis mélyedést csinálni a közepébe, ahova kényelmesen…
Valentin-napi torta
…majd összegyúrjuk 10 dkg vajjal és a porcukorral. Ha kell, egy kis meggylevet vagy tejet is tehetünk hozzá. Vízzel kiöblítünk egy szív alakú tortaformát (ha nincs, jó a hagyományos is),…
Karácsonyi mézeskalács II.
…egész éjszakára a hűtőbe. Másnap lisztezett deszkán csak az 1/3-át kinyújtom, jó vékonyra, a többit visszateszem a hűtőbe, hogy ne melegedjen. Ezután jön a babra munka, a kiszurkálás. Sütőpapírozott tepsibe…