Mandulás rozskenyér
…A kenyeret géppel dagasztjuk, de hagyományos módon, sütőben sütjük meg. Elkészítés: Az élesztővel 1 dl vízzel, a cukorral és 2 kiskanál liszttel kovászt készítünk. Meleg helyen felfuttatjuk (kb. 1/2 óra)….
meggyes pite élesztővel
Krémes fókabébik
…fôzôedényben felmelegítjük, és felolvasztjuk benne a vajat. A lisztet egy keverôedénybe szitáljuk, és összekeverjük az instant élesztôvel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, a langyos tejben felolvasztott vajat, majd konyhai robotgéppel…
Sajtos négyszögecskék
…felével, a tojások sárgájával, pici sóval és a tejfölben megkelesztett élesztővel lágy tésztává gyúrjuk. Tíz percig pihentetjük, kinyújtjuk, bekenjük margarinnal, meghintjük sajttal, pirospaprikát is szórunk rá. Összehajtogatjuk, a hajtogatást háromszor…
Gesztenyés falatka
…megfuttatott élesztővel,cukorral, tejföllel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk, és egy kicsit pihentetjük.Ezután vékonyra kinyújtjuk, kockára vágjuk, és kevés rummal,cukorral,vaníliával ízesített gesztenyepürével megtöltjük.Kiflialakra formázzuk,tepsibe rakjuk, és felvert tojással megkenjük.30 percig pihentetjük, (kelesztjük),…
Tepertős pogácsa
…összedolgozzuk a tepertővel, az élesztővel, a tejföllel, a langyos krumplival, a tojássárgával, sóval, borssal. Jól meggyúrjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és négyrét hajtjuk, majd 30 percig pihentetjük. A hajtogatást összesen háromszor…
Tepertős pogácsa
…Rama margarin 50 dkg darált tepertő Elkészítés A lisztet a Ramával, tejjel, élesztővel, sóval, és a 2 tojássárgával, kissé lágyabb, jól kidolgozott tésztát dagasztunk. Ha megkelt, jól kinyújtjuk, és a…
Sajtos pogácsa V.
…dkg margarinnal, 3 dkg élesztővel, majd 1 dl tejföllel közepes keménységű tésztává gyúrjuk. 1 órán át kelesztjük. Gyúródeszkán kinyújtjuk, rákenünk 25 dkg szobahőmérsékleten puhult margarint, összehajtogatjuk és fél órát ismét…
Egyszerű és finom lángos
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 cs. élesztőpor 4 dl langyos víz 1 csapott teáskanál só Elkészítés: A lisztet egy tálba szitáljuk, és összekeverjük a sóval, az élesztővel, majd a vizet…
Gesztenyés bejgli másként
…hogy a só közvetlenül ne érintkezzen az élesztõvel. A jól kidolgozott tésztát két részre osztjuk, és hűtőben pihentetjük. A töltelék anyagait összegyúrjuk. Kinyújtjuk a tésztát, és rásimítjuk a tölteléket, majd…
Tanyasi tepertős pogácsa
…tojássárgájával, a zsírral, a borral és a tejben oldott élesztővel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Nagyon jól kidolgozzuk, majd vékonyra kinyújtjuk. Egyenletesen ráhintjük az apróra vágott vagy ledarált tepertőt, és a…