Csirkemell szezámos-mézes bundában
Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé (pulyka is lehet) A páchoz: 1/2 kiskanál só 1 kávéskanál őrölt bors 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál olaj 1 evőkanál fehérbor A bundához: 1 tojás 2…
melba csirkemellfilé
Jamaicai csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemellfilé fokhagyma bazsalikom kakukkfű só őrölt fekete bors fehérborecet csiperkegomba Elkészítés: A csirkemellfilét megkenem a fűszerek keverékével(zúzott fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű, só, bors-melyeket előző este egy teáskanálnyi fehérborecetben…
Sajtos-sonkás csirkemell
Hozzávalók: 1 egész csirkemellfilé 8-10 szelet sonka 15- 20 dkg sajt diónyi margarin só bors csipetnyi pirospaprika ételízesítő 2-3 evőkanál liszt Elkészítés: A csirkemellből 1 cm vastag lapos szeleteket vágunk….
Lecsós csirketokány juhtúrós puliszkával
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 10 dkg füstölt szalonna 1 nagyobb vöröshagyma 30-30 dkg paprika és paradicsom (vagy üveges lecsó) só pirospaprika A puliszkához: 30 dkg kukoricadara 15 dkg juhtúró 2…
Fokhagymás-barackos csirkemell
Hozzávalók: 3 csirkemellfilé 2 üveg barackbefőtt 30 dkg trappista sajt fokhagyma ételízesítő bors kis olaj vagy vaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Megszórjuk ételízesítővel, borssal, és fokhagymát…
Csirkemell zöldfűszerekkel
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 1 dl olívaolaj 2 evőkanál szárított petrezselyem 1 mokkáskanál oregánó fél csomag fokhagymás villámpác 1 mokkáskanál fokhagymapor pici bors tejföl sajt Elkészítés: A fűszereket és az…
Reszelt almás bundában sült csirkemell
Hozzávalók: 4 csirkemellfilé(kb 50dkg) 2 alma 1 tojás a panirhoz liszt reszelt gyömbér kakukkfű(ha nincs otthon helyetesítsd mással) só,bors,olaj a sütéshez Elkészítés: A húst szeletekre vágjuk,s ha kell kicsit klofoljuk,megsózzuk.Megmossuk,meghámozzuk…
Túróval és póréhagymával töltött göngyölt csirkemell
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 25 dkg túró (bármilyen lehet, tehéntúró, juhturó, ricotta) 2 evőkanál tejföl 1 szál póréhagyma kevés füstölt sajt reszelve 25 dkg szeletelt bacon só bors Elkészítés: A…
Rakott csirkemell3
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 15 dkg sonka 20 dkg brokkoli (vagy más zöldség) 15 dkg gomba 15 dkg sajt olaj bors só Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és kevés…
Csirkemellcsíkok mexikói párolt zöldséggel
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 20 dkg fagyasztott mexikói zöldség olívaolaj 1 evőkanál vöröshagymakrém só bors ételízesítő majoranna Elkészítés: A csirkemellfilét ujjnyi vastag csíkokra vágom fel. Az olívolajat felforrósítom, és megpirítom…