Juhtúrós csirkemell II.
Hozzávalók: kb. 50 dkg csirkemellfilé 20-30 dkg juhtúró 1-2 evőkanál sütőmargarin olaj só Elkészítés: A csirkemellfilét kis darabokra vágom, kicsit besózva olajban kisütöm. Majd egy újabb edénybe szedem a megsült…
melba csirkemellfilé
Galyasági csirkemell sütve.
Hozzávalók: 80 dkg. csirkemellfilé, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemlevél, 1 csokor metélőhagyma, 1 késhegynyi őrölt szerecsendió, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 2 db. tojás, 20 dkg. reszelt füstölt sajt,…
Sajtos-csirkés torta
Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé (pulyka is lehet) 70 dkg trappistasajt 15 dkg liszt 4 db tojás 50 dkg bacon Elkészítés: Lereszelem a sajtot. Szép szeletekre vágom a húst, bepanírozom (liszt,…
Hagymás-dinnyés csirke
Hozzávalók: 1 sárgadinnye 1 narancs 2 evőkanál citromlé 2 hagyma(újhagyma a díszítéshez) 15 dkg csirkemellfilé 2 evőkanál olaj csipetnyi currypor 1 evőkanál szójaszósz Elkészítés: A dinnyét elfelezzük,a magjait eltávolítjuk,a húsát…
Hagymás-diós csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 5 dkg vaj pár evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma kb 1/2 dl száraz bor só bors bazsalikom dió szójaszósz Elkészítés: A csirkemellet felvágom csíkokra, megsózom, megborsozom,…
Hagymás-diós csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 5 dkg vaj pár evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma kb. fél dl száraz bor só bors bazsalikom dió szójaszósz Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágom, sózom, borsozom,…
Mustáros szelet sajtos tejszínveb sütve
Hozzávalók: 8 szelet pulyka- vagy csirkemellfilé só bors 3 evőkanál mustár 2 tojás 2 dl főzőtejszín 15 dkg gouda sajt olaj Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk. Borsozzuk, sózzuk. Forró olajon…
Tejszínes-gombás csirke egzotikusan
Hozzávalók: 40-50 dkg csirkemellfilé 3 dl főzőtejszín 1-2 fej vöröshagyma 2-3 nagyobb gomba mustár vaj sajt tejföl sült csirke fűszerkeverék kardamom kurkuma gyömbér kakukkfű só Elkészítés: A csirkemellfilét csíkokra vágom,…
Tepsis rántotthús
Hozzávalók: pulyka- vagy csirkemellfilé liszt tojás zsemlemorzsa vaj vagy sütőmargarin 1 doboz tejszín Elkészítés: A hússzeleteket a szokott módon bepanírozzuk. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy margarinnal, és belefektetjük a panírozott…
Szójás csirkemellpástétom
Hozzávalók: fél csirkemellfilé 7,5 dkg szójagranulátum 1 kis fej lilahagyma ételízesítő őrölt bors gyömbérpor 3 evőkanál margarin kb. 1 dl étolaj Elkészítés: A szójagranulátumot 2x-es mennyiségű ételízesítős vízben duzzasztjuk. Közben…