Campari saláta
Hozzávalók: – só – menta/levél/ – őrölt bors – (cukor)dinnye – 1dl Campari Elkészítés: A cukordinnyét kifilézzük és falatokra vágjuk. A mentaleveleket finom csíkokra vágjuk. Az összes hozzávalót óvatosan összekeverjük….
menta koktél
Joghurtos saláta
Hozzávalók: 50 dkg uborka, 35 dkg joghurt+tejfol, 1 sarga repa 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál só, 1 evőkanálszáraz porított menta. Elkészítés: A megmosot uborkákat legyaluljuk. Meghintjük sóval, majd szűrőre rakva…
Mentás zöldborsókrémleves
Hozzávalók: 35 dkg mélyhűtött zöldborsó, 1 kisebb fej saláta, 2 újhagyma, 4 dkg vaj, só, őrölt bors, néhány friss mentalevél, 1-1,5 dl tejszín, 1 liter szűrt húsleves (tyúkhúsleveskockából is készülhet)…
Dzsingisz Kán salátája
…vágott zeller szár 1 apró kockára vágott piros,húsos paprika 1 zúzott fokhagyma gerezd 60 ml aprított menta levél 15 ml édes bazsalikom 60 ml szűz olivaolaj 5 ml só 125…
Mascarpone torta
Hozzávalók elkészítés:25 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:25-30 perc 20 dkg darált háztartási keksz 10 dkg kakaópor 15 dkg kristálycukor 15 dkg mascarpone friss menta 30 dkg…
Meggyes-mákos túrószelet
…tasak (6 lap) zselatin 1 kg meggy vagy cseresznye 1 tasak habfixáló 1 ek. csokiforgács néhány menta vagy citromfűlevélke Elkészítés Egy 20×30 cm-es mélyebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük…
Vaníliás-szilvás szendvics
…A mentát apróra vágjuk – néhány levelet félreteszünk a díszítéshez –, és a túróhoz keverjük. A kenyereket megkenjük a mentás túróval, ráhelyezzük a szilvát, és a szendvicseket mentalevéllel díszítjük. A…
Epres mascaponekrém
…dl tejszín friss menta balzsamecet Elkészítés A tejszínből habot verünk. Egy edénybe karamellizáljuk a cukrot, rátesszük a darabolt epret, a mentát, majd felöntjük borral és citromhéjjal ízesítve szirupot csinálunk belőle….
Bulgur / törtbúza / saláta
Hozzávalók: 5 dkg bulgúr 1 dcl forróvíz 4 szál újhagyma karika 1 csili paprika / elhagyható / 1 marék petrezselyem 1 marék menta / friss / 2 kanál lehéjazott apróra…
Marokkói babkrém (Bissara)
Hozzávalók: 2 doboz 40 dkg-os fehérbab-konzerv, 3 evőkanál apróra vágott, friss korianderzöld, 3 evőkanál apróra vágott, friss menta, 4 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál őrölt kömény, negyed kávéskanál cayenne bors, 1…