Mentatej
Hozzávalók: 2 dl aludttej vagy kefir, 6-7 friss mentalevél, 1/2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál búzamag Elkészítés: Mosd meg a mentaleveleket, majd darabold fel őket egészen apróra. Keverd össze turmixgépben vagy…
menta koktél
Fahéjas túrógombóc rebarbarás eperraguval
…1 marék menta fél rúd vanília Elkészítés: A rebarbarát és az epret megtisztítjuk, feldaraboljuk. Tűzálló tálba tesszük. Megszórjuk porcukorral, hozzáadjuk a félbevágott és kikapart vaníliarudat a belsejével. Megszórjuk a felkockázott…
Juhtúrós háromszögek
…egy marakeknyi friss menta level aprora vagva (lehet petrezseleymmel helyettesiteni) 3 reteslap (kb 30x40cm) Elkészítés: 1. Nyomjuk ki a spenotbol a levet amennyire csak lehet es tegyuk felre tovabbra is…
Mediterrán pesto
Hozzávalók: 8 evőkanál friss fűszernövény (tárkony, bazsalikom, koriander, menta, oregánó, zsálya, kakukkfű) 2 gerezd fokhagyma 6 evőkanál parmezán 2 evőkanál fenyőmag 8 evőkanál olívaolaj só frissen őrölt bors Elkészítés: Az…
Nyársonsült joghurttal
Hozzávalók: 1 kg bárányhús megtisztítva és 3 cm-es kockákra vágva, 3 kis fej vöröshagyma vastag karikákra vágva, 3 ek. olívaolaj, 1/2 dl mentás ecet, (balzsam ecet is megfelel, nem érződik…
Hideg eperkrémleves vodkás tejszínhabbal
Hozzávalók: 80 dkg eper 1 db citrom 6 dl tejszín 2 dl tej kristálycukor vodka szegfűszeg fahéj szegfűbors menta Elkészítés: Kevés forrásban lévő vízbe szegfűborsot, egész fahéjat, szegfűszeget és 3-4…
Madártej ribizlis habgaluskával
…cukor 1 kiskanál vaníliaaroma 4 tojás 3 evőkanál cukor A tojáshabhoz 4 evőkanál leszemezett ribizli fél csomag vaníliás pudingpor citromfű, vagy menta a tálaláshoz Elkészítés A tejet a cukorral és…
Pastitsio (görög lasagne)
…g sima liszt 2 evõkanál olívaolaj 2 összenyomott fokhagymagerezd 2 teáskanál paradicsompüré 1 finomra vágott nagy hagyma 1 teáskanál õrölt fahéj 1 teáskanál õrölt kömény 1 evõkanál aprított friss menta…
Keleti húsragu burgonyával
Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 1 kg burgonya 2 sárgarépa 1 fej vöröshagyma fokhagyma só ízlés szerint késhegynyi bors, cayenne bors 1 teáskanál menta 1 nagyobb doboz (140 g) sűrített…
Fűszeres almazselé
Hozzávalók: kb. 6 db 2 dl-es üveghez: 1,5 kg alma néhány szál friss zöldfűszer (menta, kakukkfű, zsálya, rozmaring) 15 dkg kristálycukor 1 rúd fahéj 6 szem szegfűszeg 1 kg befőző…