Hideg eperkrémleves vodkás tejszínhabbal

Hozzávalók:

  • 80 dkg eper
  • 1 db citrom
  • 6 dl tejszín
  • 2 dl tej
  • kristálycukor
  • vodka
  • szegfűszeg
  • fahéj
  • szegfűbors
  • menta

Elkészítés:

Kevés forrásban lévő vízbe szegfűborsot, egész fahéjat, szegfűszeget és 3-4 citromkarikát teszünk. Tovább forraljuk 8-10 percig, majd átszűrjük, és megfőzzük benne az epret. Pár csepp citromlével és kevés kristálycukorral ízesítjük.

A levest leturmixoljuk, és felöntjük 2 dl tejjel és 4 dl tejszínnel, összeforraljuk.

A maradék tejszínből és pár csepp vodkából kemény habot verünk. A levest tejszínhabrózsákkal tálaljuk, és mentával díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Hideg cseresznyeleves akácvirággalHozzávalók: 30 dkg cseresznye, 2 dl tejszín, 5 dl tej, citrom, méz, akácvirág Elkészítés: A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, adagonként 5-6 szemet félreteszünk belőle. A maradékot tejjel, tejszínnel, citromlével leturmixoljuk, ízlés...
  2. Hideg eperkrémleves vaníliávalHozzávalók: 70 dkg eper 1 l tej 2 dl tejszín 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál cukor 1 rúd vanília 1 csomag főzős vaníliás pudingpor Elkészítés: A megtisztított epret pár...
  3. Hideg eperkrémlevesHozzávalók: 60 dkg eper, 1 dl tejszín, 6 dl tej, 1 kanál vaníliás cukor Elkészítés: A megtisztított epret összeturmixoljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tejszínt, és magas fordulaton tovább keverjük,...
  4. Hideg eperkrémlevesHozzávalók: 40dkg eper 2ek porcukor 1ek citromlé 1+2dl tejszín 1tasak vaniliáscukor 8gombóc vanilia fagyi A díszitéshez: néhány citromfű-vagy mentalevél Elkészítés: Előkészítés: az epret nagyon alaposan megmossuk,szárazra törölgetjük.4szép szemet félreteszünk a...
  5. Hideg eperleves tejszínhabbalHozzávalók: 40 dkg eper 2 dl tej 2 dl 100%-os narancslé 2 dl 12%-os tejföl 4 evőkanál méz őrölt fahéj csökkentett zsírtartalmú tejszínhab Elkészítés: Az epret megmosom, lecsepegtetem. A narancslevet...