Rakott epres tallér
…krémhez 20 dkg túró 1 evőkanál méz kevés őrölt fahéj 1,5 dl száraz vörösbor 4,5 dkg cukor 20 dkg szamóca A díszítéshez eper menta porcukor Elkészítés A lisztből, 1 dl…
menta szirup készítése
Tök édes-savanyú szószban (Zucca all’agrodolce)
Hozzávalók: 1 kg sütőtök 1 gerezd fokhagyma 1 kis pohár fehérborecet 1 evőkanál cukor fahéj friss menta kevés olaj Elkészítés: Meghámozzuk a tököt, és körülbelül 1 centis szeletekre vágjuk. Forró…
Pangasius almával és zöldfűszerekkel sütve
Hozzávalók: 4 darab halfilé (pangasius) 2 alma 2 citrom 10 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma 1/2 fej vöröshagyma halfűszer menta rozmaring só őrölt fehérbors Elkészítés: A halfiléket a fűszerekkel ízlés…
Ezogelin corbasi (Török vöröslencse-leves)
…2 evőkanál paradicsompüré 8 pohár húsleves kockából 1 csokor friss menta (vagy 3 evőkanál szárított) 2 kanál bazsalikom só pirospaprika (ízlés szerint mehet bele egy kis csípős is) Elkészítés: A…
Sült sajt sült almával és sajtkoktéllal
…apróra felkockázom, majd egy keverőtálba dobom. Ha van otthon friss menta, néhány levelet felaprítva hozzádobhatunk az alma-sajt keverékhez. A receptet beküldte: Gvivike Hasonló kategóriák kacsamell recept jamie oliver mézes chilis…
After Eight kalács (mentás-csokis)
Hozzávalók: 2,8 dl forró tej, beleáztatva 3-4 szál friss menta (utána le kell szûrni, csak a tej kell) 55 dkg finomliszt 2 tojás sárgája 6 dkg olvasztott margarin 8 dkg…
Iráni zöldséges tésztaleves (Ash Reshteh)
Hozzávalók: 40 dkg spagetti vagy vékonymetélt (vagy reshteh, iráni tészta) 20 dkg metélőhagyma 20 dkg spenót kapor újhagymaszár koriander 15 dkg csicseriborsó 15 dkg lencse 20 dkg menta 4 db…
Görög paradicsomos hal
…menta fél citrom leve olívaolaj só bors kis víz Elkészítés: A halakat kiolajozott tűzálló tálba vagy tepsibe fektetem egymás mellé, megsózom, megborsozom, ráfacsarom fél citrom levét, majd félreteszem, amíg a…
Sertéshús-saláta
…menta a díszítéshez egy főtt tojás Elkészítés: A húst hidegen metéltre vágjuk, a vöröshagymát karikákra szeljük. Szójamártással, tört fokhagymával, finomra vágott citromfűvel meg mentalevéllel ízesítjük, megsózzuk, megborsozuk. Az olajat meg…
Sütőtökalagút
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dk babapiskóta 2 ek juharszirup 40 dk sült sütőtök 3 szál friss menta 3,5 dl tejszín 1 ek zselatinpor Elkészítés A…