Boros sertéscomb Leki módra
…Egy tálba pici olajat teszek beleteszem a szeleteket, összekeverem mustárral, Erős Pistával (vagy chilivel), belekarikázom a hagymát. Egy éjszakára a hűtőbe rakom pihenni. Másnap egy serpenyőben pici olajra helyezem a…
mi kerüljön egy hidegtálra
Pityókás narancsszelet
…egy-egy teáskanál konyakot elosztva rácsepegtetünk a narancsszeletekre. Végül ízlés szerinti cukrot (mi egy– egy kávéskanálnyit) rászórunk szeletenként a narancsra, és enyhén karamellizáljuk (mindkét oldalát). Nincs az a mennyiség, ami el…
Feketeerdő torta
…megfőzzük. A tejszínhabot egy kis porcukorral jó keményre felverjük. A tortalapot három részre vágjuk, majd az alsó lapra a puding és a tejszínhab egy részét kis halmokban rakjuk és simítjuk,…
Mákos-meggyes rétes
…ha száraz, forró tejet adjunk hozzá! 2.) Leterítetünk egy nedves konyharuhát, és ráteszünk egy réteg réteslapot. Egy kis lábasba olajat öntünk, és egy ecset segítségével óvatosan megcsepegtetjük a lapot olajjal….
Tejfölös töltött paprika
…hús, rizs kicsit előpárolva, 2 tojás, vöröshagyma, fokhagyma, fűszerek) elkészítem. A paprikákat betöltöm és egy nagy tepsibe helyezem őket. Mindegyik paprika tetejére egy-egy szelet húsos szalonnát tűzök fogpiszkáló segítségével. A…
Mézes-gyömbéres csillagok
…egyre kisebb csillagokat ragasszunk egymásra, mindig egy picit elforgatva az előzőhöz képest. Így édes dekorációt kaphatunk, amit azonban nehezebb elfogyasztani! :) A receptet és a fotót Hegedüs Titanilla küldte. Köszönjük!…
Hamburger – házilag
…formás húspogácsákat készítünk. Célszerű olyan nagyságú pogácsákat készíteni, amekkora a puffancs átmérője. Egy ecsettel a húspogácsák mindkét oldalát kicsit megolajozzuk, és egy jénaira fektetve, fóliával lefedve 1-2 órára a hűtőbe…
Fonott kalács
…persze a citromhéjjat. Ezután ráöntöm a tejben felfutott élesztőt. Elkezdem gyúrni, dagasztani. Egészen addig dagasztom, amíg egy kissé ragadós, de sima, nyújtható tésztát kapok. Ezt az állagot kb egy jó…
Szilvalekvár
…Minden üveg tetejére, a lekvárra egy köménymag nagyságú szalicilt teszünk, és lezárjuk az üvegeket. Száraz gőzbe tesszük: mi egy dobozt ki szoktunk pokrócokkal bélelni, és a lehető legkevesebb mozgatás és…
Ropogós pisztáciás csiga
…tesszük. Végül mindkét tekercset egy éles késsel kb. fél cm vastag szeletekre vágjuk, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük. Ügyeljünk rá, hogy a szeletek ne legyenek túl közel egymáshoz. A…