Zöldborsó leves
…a levesbe (aki akarja külön is kifőzheti enyhén sós vízben),és ha a nokedli puhára főtt,elkészült a leves. Ha konzervből,üveges borsóból készítem,akkor előbb a répát megfőzöm,beleszaggatom a nokedlit,majd a rántás jön,és…
miért esik szét a hamburgerhús
Update gofri
…választani először a héját a belsejétől,majd a sárgáját a fehérjétől. Vigyázz,nehogy a sárgájából legyen a fehérjében,mert azt nem fodod tudni habbá verni! A tojássárgáját összekevered az édesítővel,majd tejföllel és tejjel…
Bazsalikomos csirkemell mozzarella sajttal
…mert imádom :-) Az étteremben, ahol ettem, gorgonzolás zöldtésztával adták, isteni volt vele. Az én másik körítésem a görög saláta (olajbogyó nélkül). Jó étvágyat hozzá! A receptet Kata-rzis küldte. Köszönjük!…
Tojástekercs
…sajttal, helyezzük rá a vékonyra szeletelt sonkát, és tekerjük össze. A roládokat csomagoljuk alufóliába, hogy ne essenek szét, és hűtőszekrényben „érleljük” õket egy-két óráig. Szeletelve tálaljuk. A receptet beküldte: Teráz…
Tejben párolt hal
…hogy szét ne essen, tálra helyezem. A vajból és a lisztből világos rántást készítek, felengedem a tejjel, amiben a halat pároltam, és mártás sűrűségűre beforralom. A tálra helyezett halra öntöm…
Meggykrémes keksztekercs
…kókuszreszelékes deszkán elnyújtjuk téglalap alakúra. A vajat a porcukorral,vaníliával jó habosra kavarjuk, majd a kókuszreszeléket és a meggyaromát belekavarjuk. Rákenjük ezt a krémet a darált kekszes elnyújtott *tésztára*, majd a…
Göngyölt szűzpecsenye
…sós vízben félpuhára főzzük. A főzővízből kiszedjük, alaposan lecsurgatjuk, és a leveleket szépen kisimítva, félig egymásra helyezve egy deszkára fektetjük. A szűzpecsenye zsíros részeit leszedjük, megtisztítjuk, megmossuk, szárazra töröljük, sóval,…
Hamuzsák (Torockói süti)
…kell nyomkodni a kanállal, addig, míg hamuszerű por lesz belőle. A térfogata körülbelül az eredeti timsó háromszorosa lesz. Ez a porszerű anyag az égetett timsó, ami a receptben szerepel. A…
Lime-torta
…A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tojásokat válasszuk szét. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük habosra. A tojásfehérjékből verjünk kemény habot. A lisztet és a sütőport…
Tepsis pecsenyecomb Ramóna-módra
…Széles tepsibe zsiradékot rakunk, pici vizet öntünk hozzá. A tepsit kibéleljük a felkarikázott burgonyával, hagymával, ráfektetjük a bepácolt combokat. A zöldségkeveréket egyenletessen szórjuk szét a tepsiben és a combokon, végül…