Csokirolád
…tojásokat üsd fel, a sárgájukat válaszd szét a fehérjéjüktől, és tedd őket külön tálba. A tojássárgákat a porcukorral habosra keverd ki, aztán add hozzá az őrölt mandulát, a kakaót és…
miért esik szét a hamburgerhús
Erdei gombás, marharagu leves
…azt jelenti, hogy marhahúshoz kb. 65-70. percben adjuk hozzá, ha szükséges, pótoljuk az elpárolgott folyadékot is. Amíg fő a marha, tisztítsuk meg a zöldségeket, és aprítsuk fele akkora darabokra, mint…
Csoki-mousse a legegyszerűbb módon készítve
…kavarjuk el a felolvasztott csokiban, míg a fehérjét 1-2 evőkanál cukorral verjük kemény habbá. Óvatosan emeljük a kemény fehérjehabot a csokoládé alá, forgassuk össze, míg homogén habot kapunk. Legalább 2…
Rokfortos-csirkés spagetti
…márványsajt/rokfort só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom oregánó csirkemell csíkok úgy fél csirkemellből trappista reszelve Elkészítés: A bacont megpirítom, ha nagyon húsos, akkor pici olajat adok hozzá. Ha lepirult, kiszedem a…
Túrós-barackos tekercs
…túrót,az egyik tojást,a tejet,az ecetet és csipetnyi sót.Dolgozzuk sima tésztává,majd osszuk 2 egyforma részre.A tésztákat fedjük be törlőkendővel és legalább 1 órára tegyük hűtőbe.Készítsük el a tölteléket.Válasszuk szét a 2…
Zsebes pulykasült
…egy *zsebet* vágok rajta (a hús szélein marad kb. 3-3 centi, ahol nem vágom fel). Vastagon fűszerezem. A császárszalonnát összeaprítom, a fokhagymát kis karikákra vágom: ezt összekeverve beletöltöm a zsebbe,…
Drezdai püspökkenyér
…össze. A mazsolát adjuk hozzá, majd 1 órát pihentessük. A tésztát kenyér formára alakítjuk, a széleit alufóliával határoljuk, hogy ne csússzon szét. A tepsit sütőpapírral rakjuk ki, tegyük bele a…
Farsangi fánk
…liszttel verje fel kovásznak. Szobahőmérsékleten, konyharuhával letakart tálban kelessze meg, majd a tojásokat a cukorral keverje habosra. Adja hozzá a kovászhoz a felvert tojást, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, a…
Csokis-banános palacsinta
…kapjunk 2 dl szódavíz 2 egész tojás 30 dkg finomliszt Öntet 1 tábla étcsokoládé Elkészítés Az alaptészta összetevőit egy tálban összekeverjük, majd a szokott módon kisütjük a palacsintákat. A banánokat…
Kávés madártej (Update1 kód)
…szét a tojásokat, a fehérjéket verd habbá, keverd bele az instant kávét meg néhány csepp édesítőt, majd az így kapott barnás habból egy evőkanállal szagass galuskákat a forró tejbe. Ha…