Málnás piskótarolád
…olajjal és béleljük ki sütőpapírral. A tojásfehérjéket verjük habbá, majd dolgozzuk bele a cukrot. A tojássárgát is verjük fel, majd dolgozzuk a habba. Tegyük hozzá a lisztet és a sütőport,…
miért forr fel a savanyúság
Gombával és baconnel rétegezett csirkemell gazdagon
…gomba, majd ismét bacon, a hús másik fele, és ismét bacon következik. A tejfölt összekeverjük a maradék fél citrom levével, és a félkarikára vágott hagymát is beletesszük. Összekeverjük, és a…
Selyem kalács almával
…megkel összeállítjuk a tölteléket, az almát meghámozzuk, eltávolítjuk a magházát és lereszeljük. Egy lábasba tesszük, összekeverjük a cukorral, a fahéjjal, a citromhéjjal és ha szeretjük a mazsolával, de ez akár…
Datolyás rikottaszelet
…evőkanál brandy Elkészítés Tegyük a vajat vagy sütőmargarint és a lisztet egy turmixgépbe, és keverjük addig, amíg a massza állaga morzsakupacra nem emlékeztet. Adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a…
Ördögpirula
…1 narancs lereszelt héja fél narancs leve, vagy rum ízlés szerint 8 dkg rumba áztatott mazsola (kihagyható) Bevonáshoz 20 dkg csokoládé Elkészítés Áztassuk rumba a mazsolát fél órára. A porcukrot,…
Lekváros linzer
…kisebb és nagyobb, szív alakú kiszúró forma porcukor a szóráshoz Elkészítés: A vajat/margarint keverőtálba tesszük, és elektromos habverővel 5 percig, habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd…
Dahl-bat
…lencséből készítjük, a főzési idő felére csökken. Hámozzuk meg és daraboljuk fel a krumplit, aprítsuk fel a hagymát és fokhagymát. Az olajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd szórjunk rá egy…
Rizskoch III.
…a fél rúd vaníliát (vagy 1 csomag vaníliás cukrot), és a 8 dl vízzel felhigított tejben – lassú tűzön – puhára főzzük. (Ha kell, az elfővő tejet vízzel pótoljuk.) A…
Túrótorta
…barackokat apróra daraboljuk, majd 1/2 csomag zselatint megfőzünk 1 dl baracklében. Ezeket összekeverjük, és beleöntjük a már kibélelt tálunkba, majd a maradék szeletekkel, és a folpackkal beborítjuk. Hűtőbe tesszük, és…
Narancsos sertésszűz
…mélyhűtőbe tesszük kb. fél órára, hogy megdermedjen. Vékony, fél centi vastag szeletekre vágjuk, és az ecettel, szójaszósszal, sóval, borssal és a fél narancs lereszelt héjával bepácoljuk, fél órára hűtőbe tesszük….