Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
…1,5 óra kell, hogy a hús megpuhuljon. A gombóchoz összekeverjük a villával kicsit felvert tojást a többi alapanyaggal és annyi vízzel, hogy ne túl lágy, még formázható tésztát kapjunk. Vizes…
miért puhul meg csemege uborka
Almáspite (anti-candida)
…jusson megpucolni! Egyrészt időpocsékolás, másrészt sokkal finomabb az íze, ha héjastól sül meg. Bőségesen megszóród fahéjjal, cukor egyáltalán nem kell bele, elég, ha van a tésztában. (Ha nagyon szigorúan tartod…
Somlói, ahogy Dani szereti
…még szárazon keverd a pudingporhoz!), és egy csepp tejszín. Aki jó rumosan szereti, egy kicsi rumot csepegtessen bele a krémbe is. Csokikrém: kismamák idő híján tubusossal is remekül megoldhatják, a…
Eszterházi torta
…– vagyis amikor még a tészta forró – késsel elmozdítjuk a helyéről, különben leragad. A krémhez a pudingport a tojásokkal meg egy kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a…
Párnafánk
…tálaljuk porcukorral meghintve. Készítsünk el előre minden fánkot, hogy a sütésnél gyorsan lehessen a forró zsiradékba tenni őket. Nagyon rövid idő alatt megsül mindkét oldala. Porcukorral, vaníliás cukorral hintsük meg…
Epercsomag
…órát, majd gyúrjuk át jól még egyszer. Nyújtsuk ki vékonyra enyhén belisztezett munkalapon, vágjunk ki 10×10 cm-es négyzeteket késsel, vagy derelyeszaggatóval. Tisztítsuk meg az epreket, törölgessük szárazra. Rakjunk mindegyik közepébe…
A piskótasütés fortélyai recept
…Forgassuk meg benne a gyümölcsdarabkákat, így garantáltan nem merülnek le a tészta aljára. Nemcsak kimagozott meggyet, cseresznyét, sárgabarackot tehetünk a piskótába, hanem diót és mandulát is. — A piskótatészta szép…
Saláta sherrys csirkemájjal és szőlővel
…a felkarikázott újhagymákat meg az összezúzott fokhagymát gyorsan megpárolom benne. Aztán beleteszem a serpenyőbe a nagyobb darabokra vágott csirkemájakat és óvatosan kevergetve 4 perc alatt megsütöm őket. Utána megöntözöm a…
Rigó Jancsi torta
…tegyük ki egy tányérra szétterítve, és hagyjuk kihűlni, (azért kell azonnal kiönteni a serpenyőből, mert abban tovább pirul, és még meg is éghet). A lekvárt forrósítsuk fel, törjük át szitán,…
Vadas marha hagymás nudlival
…nagyobb vöröshagyma őrölt bors Elkészítés: A zöldséget tisztítsd meg, karikázd fel a hagymával együtt. Tedd bő liternyi vízbe, adj hozzá sót, borsot, babérlevelet, citromhéjat, forrald addig, amíg a zöldség megpuhul.…