Vadas – ahogy Ernő készíti
…a héját zöldséghámozóval óvatosan leszedjük róla úgy, hogy a fehér rész ne kerüljön rá. Ezután a zöldségeket, a hagymákat, a citromhéjat és a fűszereket a pirospaprika és a cukor kivételével…
milyen köret illik a rántott húshoz
Fűszeres öntet – salátákra, húshoz
…felaprítjuk, elkeverjük a joghurttal és a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk. Hűtőben hagyjuk összeérni. Megjegyzés: Párom a tzatzikihez hasonlította az ízét. A receptet Narcissa küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák caciki öntet gyrosra öntet…
Egzotikus pulykarolád
…levét is a húshoz adjuk. 7. Amikor megpuhul, kiszedjük, és a levét átpasszírozzuk. Az étkezési keményítôt a tejszínnel simára keverjük, és vékony sugárban a pecsenyeléhez keverjük, és összeforraljuk. 8. Hozzáadjuk…
Körtés-márványsajtos pulykamellcsíkok
…A húshoz adom, kevergetem, közben a márványsajtot belekeverem a tejszínbe, végül ezt is a húsra öntöm, kis bazsalikommal és sóval ízesítem. 4-5 percig kavargatom még. Farfalle tésztával tálalom. Díszítésnek egy-két…
Sajttal töltött csirkecomb őszi mustáros salátával
…levesszük a fóliát, és pirosra sütjük. A salát és a szőlőt alaposan megmossuk. A salátát beletépkedjük egy nagyobb tálba, a szőlőszemeket leszedjük a fürtről, hozzátesszük, a sajtot felkockázzuk, és a…
Orosz borcs
…olajon megfonnyasztjuk. A marhahúst apró kockákra vágjuk, és megpároljuk a hagymán. Borsozzuk, majd adunk hozzá fokhagymát. A metéltre vágott sárgarépát és zellert megpirítjuk forró olajon, és a megpuhult húshoz adjuk….
Vadas őzpecsenye
…és a ribizlidzsemet is besűrítjük. Külön csészében adjuk a húshoz. Tanácsok: Zsemlegombóccal vagy gombás metélttel tálaljuk. Elkészítési idő: 40 perc A receptet beküldte: gurzau.maria Hasonló kategóriák őzpecsenye recept mustáros vadas…
Tészta, fasírt és almapüré
Hozzávalók: Hörnli, Ghackets und Öpfelmues Elkészítés: Fasírt: 40 – 50 dkg darált hús : kevés olajon nagy lángon sütni 1hagyma fűszerek (petrezselyem, oregano, majoranna, bazsalikom) : apróra vágni, a húshoz…
Sajttal töltött csirkemell sajtos kukoricapépppel
…a húst. 2.) Elkészítjük a sajtos tölteléket. Egy tálban összekeverjük a krémsajtot, az áttört fokhagymát, az oreganót és megszórjuk egy kis borssal. 3.) A krémet egyesével a hússzeletekre kenjük. Ezután…
Majonéz III.
Hozzávalók: 2 tojássárgája (friss legyen) 3-3,5 dl étolaj 1 evőkanál mustár Elkészítés: Alapszabály,hogy a hozzávalóknak azonos hőmérsékletűeknek kell lenniük. A mustárt és a tojássárgákat elkavarjuk egy mélyebb edényben, majd előbb…