Húsos sajtos töltött paradicsom
…leöblítjük, szárazra rázzuk, lecsipkedjük a levelét, majd a zellerrel együtt a húshoz adjuk. Rövid ideig együtt pároljuk. A megmosott paradicsomról levágjuk a kalapját”, a húsát kivájjuk, és szűrőbe simítjuk. A…
milyen leves illik a töltött karalábéhoz
Gombás töltött hagyma
…Elkészítés: A vöröshagymákat megpucoljuk, és a közepét karalábévájóval kivájjuk. A kivájt hagymadarabok felét kockára vágjuk. A gombákat megtisztítjuk, a 8 nagy gomba szárát kihegyezzük. A darabkákat és a 25 dkg…
Sonkás-spárgás spagetti
…hozzáadom a feldarabolt chilipaprikákat, a kapribogyókat és kaprigyümölcsöket, a pirospaprikával töltött olívabogyókat, valamint a cukros, sós vízben főtt zöldspárga darabokat (kb. 3 cm-es darabokra vágottan), felöntöm az aludttejjel és tejföllel….
Gombás töltött tojás
…dkg vajon 30 dkg apróra vágott gombát sóval, őrölt borssal addig párolunk, amíg a leve elfő, ekkor 2 dl tejjel felengedjük, összeforraljuk. Gazdagítjuk 1 dl tejföllel, és a töltött tojásokra…
Töltött-rántott sajt
…szeletkekre felszeleteljük, kirántjuk (liszt, tojás), kevés olajon, lehetőleg teflonban. Az olajon dinszteljuk meg az apróra vágott hagymát a felszeletelt gombával. A kiránott sajt egyik felére helyezzük a csíkokra vágott paprikát…
Krumplival töltött káposzta
Hozzávalók: töltenivaló fejeskáposzta krumpi búzadara petrezselyem hagyma pirospaprika Elkészítés: A káposztát megfonnyasztom. A krumplit az almareszelőn lereszelem, majd kimosom a keményitőt belőle. Olajon felteszem az apróra vágott hagymát és petrezselyemlevelet,…
Töltött táskák
…kiengedni. A burgonyát megmossuk, héjában kb. 20 perc alatt puhára főzzük. A savanyú káposztát lecsepegtetjük (ha túl savanyú, átmossuk), apróra vágjuk. A vajat felforrósítjuk, megpároljuk benne a savanyú káposztát. A…
Töltött tészta gombás szósszal
…ki a tésztát, szűrjük le. Közben készítsük el a mártást. Olívaolajon kevés hagymát pirítsunk meg, adjuk hozzá a mosott szeletelt gombát. Öntsünk hozzá a pardicsomszószt, majd tejföllel sűrítsük. Keverjük a…
Mustáros-fehérboros lazac töltött tojással
…perc alatt pirítsuk zsemleszínűre kis lángon, adjunk hozzá a hal átszűrt főzőlevéből, addig keverjük, amíg sima mártást kapunk, a legvégén pedig adjuk hozzá a tejszínt. A halszeleteket óvatosan emeljük ki…
Almás töltött kel
…ezután lecsöpögtetem. A megmaradt kelt apróra vágom. Az almát felszeletelem. minden levélre 1-1 evőkanálnyi tölteléket halmozok, és úgy csavarom össze, mint a töltött káposztát. Mély tűzálló tál aljára terítem az…