Indiai hagymasaláta
…cukor Elkészítés: A tejfölt, az ecetet, az olajat és a zúzott fokhagymát alaposan kikeverjük, fűszerezzük. Az almát pici kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk, és beletesszük a tejfölös krémbe. A hagymákat…
milyen leves illik a töltött karalábéhoz
Göngyölt csirkemell májjal töltve
Hozzávalók: filézett csirkemell bacon olívaolaj vöröshagyma őrölt bors majoranna csirkemáj só Elkészítés: A csirkemellet kiklopfoljuk. A csirkemájat a felaprított vöröshagymával olívaolajon megpároljuk, fűszerezzük borssal és majorannával, majd a csirkemellre rakjuk,…
Sonkával rakott tészta
…kb. 15 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a tészta tökéletesen megfő, de megtartja szép formáját. Amíg a tészta puhul, elkészítjük az öntetet. A tojások sárgáját kikeverjük a tejföllel, megsózzuk,…
Zamatos pulykacomb zöldségágyon
…szafttal, ami a sütés közben képződött. Isteni finom, egyszerűen elkészíthető ebéd. Köretként – szerény véleményem szerint – a petrezselymes burgonya illik hozzá a legjobban. Megjegyzés: A receptet Kisszilva küldte. Köszönjük!…
Citromos-paradicsomos hús
…hagymát, fokhagymát apróra vágom, és olajon üvegesre pirítom. Hozzáadom a húst, kicsit megsózom. Ha megpirult, hozzádobom a gombát, és tovább pirítom. Ha elfőtte a levét, belekerül a fakanállal darabolt paradicsom….
Palacsinta-lasagne
…Közben kisütöm a palacsintákat (kb. 12 darabot). Ha mindez megvan, egy sütőedényben (jénaiban vagy tepsiben) rétegenként lerakom, az alsó és a felső réteg palacsinta legyen. A felső rétegre kerül a…
Pazar burgonya-keményitőnapra
Hozzávalók: 1 kg burgonya (tetszés szerint) olivaolaj 8 gerezd fokhagyma só és bors 2 ágacska rozmaring 2 ágacska zsálya Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk,megmossuk,3cm vastag darabokra vágjuk és konyharuhában szárazra dörgöljük.A…
Édes – savanyú sertéssült
…lecsepegtetjük. Az ananászt, a hagymakockát, a húscsíkokat tálba tesszük, ráöntjük a szójaszószt és 20 percig pácoljuk. A megmosott kaliforniai paprikákat vékony csíkokra vágjuk, az erős paprikát felkarikázzuk. Az olajat serpenyőben…
Tejfeles – tárkonyos csirkemell
Hozzávalók: 2 közepes fej vereshagyma 5-6 kanál étolaj 70-80 dkg csirkemell filézve 2 dl tejfel só őrölt feketebors tárkony Elkészítés: Az apróra vágott vereshagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd a…
Göngyölt hús
…Alufóliával letakarjuk, és puhára pároljuk. Amikor megpuhult, levesszük az alufóliát és egy kicsit megpirítjuk. Rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: A maradék száraz fehér bor kitűnően illik hozzá! A receptet Tibeti küldte. Köszönjük!…