Mozzarella falatkák
Hozzávalók: (kb. 20 darab elkészítéséhez): 1 db sárga húsú paprika 5 dkg szardellafilé 10-15 dkg szardellával töltött zöld olajbogyó 20 dkg mozzarella (lehetőség szerint a bivalytejből készült) Elkészítés: A paprikát…
mozzarella készítés házilag
Mozzarella alla pizzaiola
Hozzávalók: 75 dkg mozzarella 30 dkg paradicsom (ha lehet konzerv) 2 gerezd fokhagyma csipetnyi só, bors, oregano 2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A fokhagymát az olajon megpirítjuk, ezután hozzáadjuk a paradicsomot,…
Giulia féle saláta
…kell) oregánó kakukkfű majoránna rozmaring (az utolsó 5 hozzávaló fűszer,de természetesen az igazi még jobb) Elkészítés: A hozzávalókat megmossuk,felvágjuk,egymásra halmozzuk,ahogy jónak látjuk,és lehetőleg úgy hogy két részbe osztva,pl:fél saláta,fél ubi,3db…
Spenót mozzarellahálóban
…só bors ételízesítő + mozzarella Elkészítés: A hozzávalókat (a mozzarellán kívül) egy tálban összekeverjük, a spenótot utoljára tegyük bele! Egy kerek sütőformát kikenünk olívaolajjal, beleöntjük a masszát, a tetejere pedig…
Parajos farfalle mozzarellával
Hozzávalók: 50 dkg farfalle (masnitészta) 50 dkg paraj 25 dkg mozzarella 10 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín 1 dl tej só bors olívaolaj Elkészítés: A tésztát kifőzzük…
Funghi tagliati a fettine sottili con mozzarella fusa e timo
Hozzávalók: néhány fej gomba kakukkfű só,bors 1 db nagy mozzarella olívaolaj Elkészítés: A név elég ördöngősnek hangzik,viszont az egyik legegyszerűbb meleg kaja,ami egyben a legfinomabb,leggyorsabb szendvics,persze szépen tálalva.A gombát meghámozva,nagyon…
Olaszos pirítós
Hozzávalók: Bagett paradicsom mozzarella (ha lehet akkor kis golyók) fokhagyma bazslikom olíva olaj só Elkészítés: A bagettet szeleteld sléhen újnyi vastagokra, majd piritsd meg. A paradicsomot vékony a mozzarellát picit…
Paradicsomsaláta gomolyával
…ennek megfelelõ folyékony édesítõ ) nagy csipet só őrölt bors 1-2 evőkanál olívaolaj 10 dkg fetasajt vagy mozzarella vagy gomolya sajt Elkészítés: A paradicsomot kisebb szeletekre vágom, a hagymát felszeletelem,…
Chilis rizsgolyók
…evőkanál reszelt sajt, 2 tojás, 12,5 dkg mozzarella sajt, 10 dkg zsemlemorzsa, olaj a sütéshez. Elkészítés: Forró olajban fonnyasszuk 2-3 percig a finomra vágott hagymát. Keverjük bele a rizst és…
Sajtos rakott cukkini
…szurokfű, só, őrölt bors Elkészítés: A megmosott cukkinit, a hagymát, a paradicsomot és a mozzarellát vastag karikára vágjuk. A cukkinit egy teflonserpenyőben az olajon egy kissé megpirítjuk, kivesszük a hagymát…