Tejszínes epertorta
Hozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc Tészta 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt Krém 50 dkg eper 25 dkg túró 1/2 liter növényi habtejszín…
muffinra hab
Diós kosárka
…Töltelék egy kevés lekvár 4 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg darált dió Elkészítés A tészta alapanyagait jól összegyúrjuk, és kosárformába rakjuk. A tészták alját, a hab alatt, megkenjük egy…
Néger szelet
…kemény habbá verjük. A kihűlt tésztát lekvárral megkenjük és a habot rásimítjuk. A mázhoz a vajat vagy sütőmargarint ikrásodásig megolvasztom, a többi hozzávalókat is hozzákeverem. A habra kenjük. Nagyon mutatós….
Kókuszos banántorta
…átszitáljuk, hozzáadjuk a habfixálót, és a tejszínnel valamint a porcukorral kemény habbá verjük. A hab 1/3 részét csillag formájú kinyomóval ellátott nyomózsákba töltjük, és hideg helyre tesszük. Az alsó piskótalapot…
Csokoládés habszelet
…A tésztát tepsibe helyezzük és egyenletesen sütjük, majd a hozzávalókból elkészített kemény habbal bevonjuk és lassú tűznél kiszárítjuk. A habhoz a tojásfehérjét külön, kemény habbá verve adjuk hozzá. Rombusz alakúra…
Mákos kevert almával
…hozzáadjuk a porcukrot,a reszelt citromhéjat,a citrom levének nagy részét,csak egy mokkáskanálnyit hagyunk fehérjébe,hogy szebben verődjön. Ha feloldódott a cukor a tojássárgájában,elkezdhetjük habbá verni a fehérjét.Amikor kész a hab,hozzáöntjük a sárgáját…
Néger szelet
…20 dkg porcukor Krém 2 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 kanál tej 20 dkg kristálycukor 1 és 1/2 dkg kakaó Elkészítés Tészta: 6 tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverem,…
Könnycsepp
…hozzákeverem a tojásfehérjét, óvatosan, hogy a hab ne törjön össze. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben, 150 fokon sütöm. A krém hozzávalóit kikeverem, a lehűlt tésztára kenem, középre ráfektetem a két…
Meggyhabos csokiszivek
…habfixálóval kemény habbá verjük, a meggylekvárt krémesre turmixoljuk, belekverjük a porcukrot, és lazán a tejszínhabba forgatjuk. A szívek harmadrészét tálcára tesszük, a meggyhabot csillagcsövű habzsákba töltjük, és kis rózsákat nyomunk…
Especialidad de queso
Hozzávalók: 3 tojásfehérje 8 dkg reszelt emmentáli típusú sajt zsemlemorzsa olaj a kisütéshez Elkészítés: A tojásfehérjéből kemény habot verünk, óvatosan elvegyítjük a reszelt sajttal, nehogy a hab összetörjön. Fakanállal diónyi…