…és beolajozva, néhány napig száraz pácban érleljük, pihentetjük. Száraz pác: a bélszínt törött borssal meghintjük, mustárral és kevés olajjal bekenjük majd, zsírpapírba csomagoljuk és így pihentetjük. A vastag bélszínszeleteket középen…
…páccal együtt belerakom a húst, a maradék páclébe beleforgatom a burgonyákat és a hagymákat, és ráteszem a húsra. Ha maradt még mindig páclé, azt is beleöntöm. Dobok bele egy teáskanál…
Hozzávalók: 1 db lebőrözött csirke 8 felé vágva A páchoz: 3 dl joghurt 4 gerezd reszelt fokhagyma diónyi friss reszelt gyömbér 2 kávéskanál paradicsompüré 3 evőkanál citromlé késhegynyi őrölt babér…
Hozzávalók: • 30-40 dkg csirke- vagy pulykamell • 4 dl tejszín • 1 db tojássárgája • 1 csapott evőkanál liszt • margarin • 4-5 evőkanál méz • 4-5 evőkanál mustár…
Hozzávalók: 2 egész nyúl 2 dl olívaolaj 2 szál póréhagyma 1 db zellerszál 4 db nagyobb sárgarépa 5 gerezd fokhagyma 1 nagy köteg friss petrezselyem 3 dl száraz fehérbor 5…
Hozzávalók: 1 szál sárgarépa, 2 ek méz, 2 ev mustár, só, örőlt kömény, 1 kg csirkemell, olaj, 1 kk tejföl, pici foghagymapor, Elkészítés: A répát nagyobb reszelővel lereszeljük a mustárral…
Hozzávalók: 50 dkg zsenge fehér spárga 50 dkg zsenge zöld spárga kb. 5 dl víz kb. 1,5 teáskanál só 1 csapott teáskanál cukor 1 teáskanál citromlé a főzéshez 1 kis…
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell, 2-3 paradicsom, 1 paprika, 1 nagy hagyma, mustár, csemege pirosarany, só, bors, olaj Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágjuk, ha szükséges ki is verhetjük egy kicsit….
Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemellfilé 1 közepes fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor petrezselyem 4-5 ecetes uborka (közepes méretű) só bors ketchup mustár 4 dl habtejszín Elkészítés: Pici olajon…
Hozzávalók: 30 dkg csirkemell 2 evőkanál liszt 3 újhagyma 1,5 dl víz 1 húsleveskocka 2 evőkanál méz 1 evőkanál mustár 2dl tejszín Elkészítés: A csirkemellet felkockázom, sózom és borsozom, majd…