Citromos pacalleves
…jó megmossuk, sóval bedörzsöljük, utána vízben még egyszer átöblítjük. Fazékban négy liter lobogó vízben fél órát főzzük, akkor kicseréljük a vizet, s a friss lébe beletesszük már a csontot, majd…
négy lapos sütemény
Túrótorta
…1 ek zselatin 3 ek kakaópor 2 ek porcukor 1 darab citrom Elkészítés Négy tojásos kakaós piskótát sütünk. Négy tojássárgát kikeverünk 4 ek cukorral, belekeverünk 2 ek lisztet, 2 ek…
Mézes zserbó III.
…a lisztet, a szódabikarbónát, a tejfölt, végül a mézet (a mézet olvasszuk folyékonyra). Ha összeállt a tészta, négy részre vágjuk, és négy téglalap alakú lapot formálunk belőle. A tepsik tetejét…
Hófehérke
…A tészta anyagait összegyúrjuk, négy részre osztjuk, vékonyra nyújtva tepsi hátán megsütjük. A krémhez a tejből és lisztből sűrű pépet főzünk, kihűtjük. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral,…
Négylapos szelet
…Rama Elkészítés A tésztához valókat összegyúrjuk, négy egyforma részre osztjuk. A négy gombócot kisodorjuk, vékony lapokat sütünk belőle, előmelegített sütőben, közepes lángon, kb 8 perc alatt. A krémhez a liter…
Szoljanka
…uborkát, majd négy-öt perces forralás után a babérlevelet, az egész borsot, a megfőzött és apróra vágott húsféléket, a kapribogyót, az olajbogyók nagyobbik felét, megsózzuk, és együtt még négy-öt percig főzzük….
Nagyi pogácsája
…1 margarin 3 tojássárgája A kenéshez 1 tojás 1 evőkanál tejföl sajt szezámmag Elkészítés A hozzávalókból négy cipót gyúrok, egyenként vékonyra kinyújtom. A puha margarint a 3 tojássárgával kikeverem, és…
Nagyi pogija
…egész élesztő 1 evőkanál só 6-7 dl langyos tej 80 dkg liszt Elkészítés A hozzávalókból négy cipót gyúrok, egyenként vékonyra kinyújtom, a puha margarint a 3 tojássárgájával kikeverem, és mind…
Kókuszos habtekercs
…A tésztát simára gyúrjuk, és négy cipóra osztjuk. Ezután a tojásfehérjét a cukorral és az ecettel gőz felett robotgép segítségével felverjük. Mikor már ragadós, szálas, hozzákeverjük a kókuszt, ízlés szerint…
Terijaki sertés
…a sütéshez bőven olaj Elkészítés: A húst és a májat két cm-es darabokra vágjuk. Négy evőkanál rizsbort vagy sherryt összekeverünk négy evőkanál szójaszósszal, kevés cukorral, s benne húsz percig pácoljuk…