Virslis zöldbab
…az olajba üvegesre pirítom.Utána hozzáadom a virslit.Együtt párolom egy kis ideig,majd hozzá rakom a zölbabot és a finomra vágott fokhagymát.Annyi vizzel engedem fel, hogy ellepje.Megszórom pirospaprikával, sóval. Miután a bab…
olajba sult sutik
Piaci lángos
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:3-5 perc 1 kg liszt 3 tojás fél liter tej 1 kis pohár tejföl 3 dkg élesztő só Elkészítés Az élesztőt egy…
Diófánk rumos baracklekvárral
…olajt öntünk és felforrósítjuk. A tésztából olajba mártott evőkanállal fánkokat szaggatunk, és közepes lángon, oldalanként 2-2 percig pirosra sütjük. Szalvétára szedjük, lecsöpögtetjük. Vaníliás cukrot mozsárban porrá őröljük, meghintjük vele a…
Pikáns csirkemáj
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 1 közepes fej vöröshagyma, görög fűszerkeverék. Elkészítés: Az egész csirkemájakat teflon serpenyőben kb. annyi hideg olajba helyezem, hogy félig ellepje. A hagymát vékonyan felszelem, és a…
DiétásTökfasírt
…keménysége kb. mint a nokedli olyan legyen. Közben az olajat felrakod és evőkanállal beleszagatod a forró olajba. Amikor beleteszed egy kicsit lapítsd meg. Aranysárgára kell sütni. Nagyon finom. Elkészítési idő:…
Libamájas kalács almás-bodzás öntettel
…az olajba helyezzük kb. fél órára. Az almákat megpucoljuk héjától és a belsejétől, kockára vágva edénybe helyezzük, és az almalével puhára főzzük. Mikor megfőtt, a maradék levet leöntjük, és a…
Ropogós gyömbéres hering
…süssük ki benn kettesével a halakat 2-5 perc alatt. Tartsuk melegen tálalásig. Rakjuk újra olajba az összes sült halat és süssük át. Így egészen különlegesen ropogóssá válnak. Tálalása és fogyasztása…
Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
…bors 3 dl tej olaj a sütéshez Elkészítés: A szarvasfiléket olajban pácoljuk. A füstölt szalonnát gyufaszál vastagságúra felcsíkozzuk. Spékelőtű segítségével megtűzdeljük a filéket. (Ha a hústűt először üresen áthúzzuk a…
Egérke
…a lisztet, állandóan kevergetve. Levesszük a tűzről, és tovább verve, egyenként dolgozzuk el benne a tojásokat. Megforrósítjuk az olajat, és az olajba mártogatott kanállal a tésztából gömböket szaggatunk bele. Ropogósra…
Húsos kukoricapuffancs
…sütőport és a finomra vagdalt zöldpetrezselymet. a masszát jól összedolgozom, majd fél óráig pihentetem. Ezután a masszát evőkanállal bő forró olajba adagolva a puffancsok mindkét felét megsütöm. Ha már pirosbarna,…