Zoldseges tavaszi tekercs
…feltekertem, tulajdonkeppen ahogy a kaposztalevelet toltik.Ugy tettem a tanyerra, hogy a szele alul legyen, ha egy kicsit all akkor hozzatapad es a sutesnel nem nyilik ki. Olajban minden old-rol megsutottem,…
olajban sült túrógombóc
Szambusza
…vagott petrezselyem zoldet. Es kezdem tolteni a szambuszat. Sutese lehet bo olajban vagy csak siman feher lisztben megforgatva elo melegitett sutoben,a harmadik valtozat ,hogy ne szivjon sok olajat magaban csak…
Olasz zöldséges tészta
…brokkolit rózsáira szedjük, és forró sós vízbe tesszük. Amikor forrni kezd, beletesszük a tésztát, és ruganyosra főzzük. Teflonban, az olajban megpirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Amikor kész,…
Hamburger II.
…mindkét oldalát vékonyan beolajozzuk, majd a hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Ehhez 1 óra bőven elegendő. Ha lejárt az 1 óra serpenyőben, forró olajban megsütjük úgy, hogy mindkét oldaluk…
Téli zöldborsós virsli
…megsózom, újra jól átforgatom, és lefedem. Hagyom jó 8-10 percig párolódni. Majd hozzáöntöm a sült krumplit, újra só, bors és lefedem. 5 percet adok még neki. Nagyon finom. Savanyúsággal tálalom….
Egyiptomi babfőzelék
Hozzávalók: Elkészítés: 35 dkg babot áztassunk be 24 órára. 2 fej felaprított hagyma egyikét és 3 gerezd kipréselt fokhagymát 2 evőkanál olajban megpirítunk. Aztán beletesszük a leszűrt babot, és pároljuk…
Csípős spagetti
…forró olajban megpirítjuk a fokhagymagerezdeket, majd azt is félretesszük. Az olajba beletesszük a pépesített szardellát, és kevergetve hagyjuk oldódni, amíg egynemű szószt kapunk. Hozzáadjuk a kimagozott paprikát meg a petrezselymet,…
Zöldséges tofu
…kb. 1,5 x 1,5cm-es kockákra vágva olajban aranybarnára sütjük. A maradék olajban először a karikára vágott üvegesre pároljuk a vöröshagymát. Hozzákeverjük a csíkokra vágott sárgarépát, és öt percig pároljuk, majd…
Mackó kedvence
…öntjük, és együtt főzzük őket, amíg megpuhul a hús. Utolsó fázisként a tejföllel behabarjuk. Tésztával, sült burgonyával, rizzsel és egyébb más körettel is nagyon finom. Megjegyzés: Figyeljünk arra, hogy a…
Padlizsán tengeri halfilével sajtos-fokhagymás tejföl alatt sütve
…és nem túl bő olajban megsütöm. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe kiszedem. A halról egy konyhai papírtörlővel leitatom a fölösleges nedvességet, megforgatom a paprikás lisztben, és a padlizsánok után az olajban…