Rakott krumpli darált hússal
…csomómentesre kevered. Ezt hozzáöntöd a darált húshoz, és 10 percig főzöd. Érdemes megkóstolni, hogy eléggé sós-e. Mikor kész, a szokásos módon (jénai tálba, amit kicsit olajjal érdemes megkenni) raksz 1…
olajjal készült sütemények
Farsangi fánk V.
…kétszeresére kelesztjük. A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, 4-5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A fánkokat egymástól 5 cm-re lisztezett deszkára helyezzük. Tetejüket vékonyan megkenjük olajjal, és ismét letakarjuk, kétszeresére kelesztjük. Lábasban 2-3…
Foltos szelet
…tej 2 evőkanál kakaó 25 dkg túró fél citrom reszelt héja és leve Elkészítés A tésztához valókat, 1 tojást, 8 ek cukorral, az olajjal, liszttel, szódabikarbónával, tejjel, és kakaóval géppel…
Pizza, ahogy én készítem
…nyomkodjuk a pizza tésztáját, és megkenjük vékonyan olajjal. Tanácsok: Feltétet izlés szerint tehetünk rá:pizzaszósz, zöldségek, szalálmi, hús…stb… Fűszerként oregánót, bazsalikomot, szoktam használni. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal A receptet beküldte: v.kler…
Spanyol marinált gombák
…A olajjal, ecettel, 1,5 dl vízzel és a fűszerekkel 20 percet főzöm, majd beleteszem a tisztított gombákat. Újra forrásba hozom, a lángot lezárom alatta, majd hűlni hagyom. A receptet beküldte:…
Tumbet (mallorkai zöldséges finomság)
…Egy jénai tálat kikenünk olajjal, majd a sült krumpli 1/3-át alulra rakjuk, ízesítjük, erre rakjuk a grillezett padlizsán felét, rátesszük a sült paprikák felét is. Leöntjük a mártás felével, majd…
Töltött hagyma
…tepsit 1 evőkanál olajjal kikenek, és 1 evőkanál zsemlemorzsával behintem. a kivájt hagymákat a tepsiben szorosan egymás mellett elhelyezem. A húsmasszával jól megpúpozva megtöltöm. A tejfölt kissé megsózom, és rálocsolom…
Focaccia
…pihentetem. Kinyújtom 1-2 cm vastagságúra, és lisztezett tepsibe teszem. Ujjbeggyel kis mélyedéseket formálok a felszínén, olajjal jól bekenem úgy, hogy ezekbe a kis gödröcskékbe egy kicsit több jusson. Majd megszórom…
Farsangi fánk
…deszkán átgyúrjuk, lisztes tenyérrel ellapogatjuk, és közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A korongokat lisztezett tálcára rakosgatjuk, tetejüket vékonyan megkenjük olajjal, letakarjuk, és ismét a kétszeresére kelesztjük. Közepüket hüvelykujjal benyomjuk, és nem…
Cukkinis-lecsós csirke
…vágjuk a hagymát, a cukkinit, a paprikát és kockára a paradicsomot. Egy nagyobb tűzálló tálat vagy tepsit olajjal kikenünk, beletesszük a karikára vágott krumplit, megsózzuk, borsozzuk. Erre sorban ráhelyezzük a…