Csirkecomb mustármártásban
…mustáros keveréket, és befedve puhára párolom. Tanácsok: Párolt rizs a hozzávaló köret, amit azalatt készítek el, amíg a csirke párolódik. De párolt zöldségek mellett is tálalható. A receptet beküldte: Mókica…
párolt ételek
Párolt birkapecsenye
…petrezselyemzöldjét. Amikor ezek gyengén megpirultak, visszatesszük a húst, és fedő alatt, öntözgetve puhára pároljuk. Erre körülbelül egy órára van szükség. Főtt burgonyát vagy párolt rizst és fejes salátát kínálunk hozzá….
Zabkása párolt sárgarépával
…és egy kevés margarinban, elkezdjük párolni. Sózzuk és annyi vizet öntünk hozzá, hogy kb. félig lepje el, és gyors tűzön készre pároljuk. A forró zabkását a frissen párolt répával tálaljuk….
Csicseripüré párolt zöldségekkel
…hosszában elfelezett sárgarépát és a hasábokra vágott karalábét. Sóval és mézzel ízesítjük, kevés vízzel felöntjük és fedő alatt megpároljuk. A párolt zöldségeket tálra rendezzük, melléhalmozzuk a csicseripürét majd megszórjuk a…
Sarkvidéki halászlé
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1 szál sárgarépa 1 szál póréhagyma 12 db tisztított garnélarák 12 db párolt kagyló (izlandi a legjobb) adagonként 1 szelet párolt ördöghal 1 dl sűrű…
Káposztás bukta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A lekenéshez 12 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin Párolt káposzta alapreceptjéhez 1 kg lila, vagy fehér káposzta fél fej vöröshagyma 4…
Zöldséges rakottas
…padlizsánt, majd egy tepsi aljára helyezem. Erre jön a párolt hagyma, paprika, fokhagyma, gomba. A paradicsomot is megpuhítom kicsit serpenyőben, majd a tepsibe helyezem; oreganót, pirospaprikát, sót, borsot szórok rá,…
Töltött ponty
…sárgájával, 5 dkg petrezselymes párolt gombával, a 2 tojás keményre vert habjával, ízesítjük késhegynyi reszelt hagymával, egy gerezd zúzott fokhagymával, 3 dkg darált dióval vagy mandulával, egy kanálnyi vajjal, sóval,…
Lecsós szelet II.
…léből a szeleteket átpakolom a lecsóba, felöntöm annyi húslével, hogy majdnem ellepje, készre főzöm. Párolt petrezselymes rizzsel tálalom. Megjegyzés: Ilyenkor tavasszal már vágyik az ember a friss zöldségre, gyümölcsre. A…
Pulykacomb chilivel Gitta konyhájából
…felvágott paradicsomot adunk hozzá, és a párolt vöröshagymát. Sóval, borssal, kakkukfűvel és chilivel beszórjuk. Felöntjük a húslevessel, ráfektetjük a pulykacombot. 200 fokon kb. 1 órát sütjük fólia alatt. Időnként meglocsolgathatjuk…