Párolt garnélarák citromos rizottóval
Hozzávalók: 6 dl zöldséges alaplé 2 dl rizs olívaolaj vaj ½ fej közepes vöröshagyma ½ dl Chardonnay ½ citrom leve parmezán só bors Elkészítés: A rizst olajon felhevítjük, rádobjuk a…
párolt zöldség mirelitből
Máglyarakás
…fahéjjal. A párolt almát a kalácsra teszem, és 15-20 percre a sütőbe rakom. Amikor kisült, megkenem az egészet a baracklekvár felével. Felverem kemény habbá a tojásfehérjét a cukorral és a…
Töltött pulykamell narancsmártással és burgonyafánkkal
…forró olajba fánkocskákat szaggatunk belőle, aranyszínűre sütjük, kivesszük, lecsepegtetjük. Az almát meghámozzuk, cikkekre vágjuk, magházát kiemeljük. A cukrot karamellizáljuk, és az almát megfuttatjuk rajta, a gyömbért belekeverjük. Hozzáadjuk a párolt…
Párolt gombóc, gőzgombóc vagy knédli
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 tojás 10 dkg élesztő kevés só cukor tej Elkészítés: Meleg tejbe morzsoljuk az élesztőt, teszünk bele kevés cukrot. Felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztet…
Párolt lilakáposzta
Hozzávalók: 1 fej lila káposzta 1 kis fej hagyma 2-3 alma 3 evőkanálolaj só köménymag 1 evőkanál ecet,ha épp nincs citromlé is jó cukor Elkészítés: A hagmát apróra vágva olajbanmegfonnyasztjuk,hozzáadjuk…
Párolt hal dalmát módon
…meglocsoljuk olívaolajjal. Frissen vágott petrezselyemmel meghintve, citromkakrikákkal díszítve tálaljuk. Főtt burgonyával körítjük. Megjegyzés: A receptet Tomi küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák hekk hal sütése hekk hal receptek párolt hal fűszerezése tengeri…
Csíki mártás
…apró kockákra vágott főtt céklát, valamint a párolt gombát, és az egészet laza csuklóval összekeverjük. Tálaljuk előhűtött mártásoscsészékben, bundázott vagy roston sült halak kísérőjeként. Megjegyzés: A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!…
Párolt ördöghal
Hozzávalók: 30 dkg ördöghal filé, 8 nagy cikórialevél, őrölt sáfrány, chili-olaj, tengeri só, őrölt bors, frissentartó fólia. Elkészítés: A cikórialeveleket a párolóban 100 fokon két percig blansírozzuk (leforrázzuk), majd hideg…
Sonkás spenót
…keletkezett nedvességet elpárologtatjuk, majd a sonkás spenótot leöntjük a tejjel elkevert tojással. Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Fedő alatt 2 percig sütjük, majd meghintjük a reszelt sajttal. Párolt rizzsel körítjük….
Pulykamell mandulás panirban
…forgatott pulykamellet felvert tojásba mártjuk, majd megszórjuk a mandulával. Bő, forró olajba téve megsütjük. Köretnek borban párolt aszalt szilvát vagy almakompótot kínálunk hozzá. Megjegyzés: A receptet Kiss Judit küldte. Köszönjük!…