Egzotikus csirke
…felkarikázzuk. A brokkolit rózsáira szedjük, majd vékony szeletekre vágjuk. 2 csillagánizs magját kiszedjük, és megdaráljuk. Wokban vagy nagyobb serpenyőben, az olajban a húst, a csillagánizsport, a hagymát, a zúzott fokhagymát,…
párolt zöldségek wokban
Kínai szezámos csirke
…méz piros arany kevés olaj szezámmag Elkészítés: A csirkemellet lesózzuk, apró kockákra vágjuk, félretesszük. A liszttel, a sütőporral, a keményítővel, a tojással, sóval és kis vízzel masszát készítünk. Wokban kb….
Zöldséges virsli
…ferdén szeletekre. A zöldségeket is vágjuk vékony csíkokra, hogy egyenletesen és gyorsan piruljanak meg. Egy wokban, vagy serpenyőben hevítsünk olajat, erős tûzön pirítsuk meg benne a zöldségeket és a virsliket….
Rozmaringos burgonya kecskesajttal
…róluk. Rozmaringot leveleire csipkedjük. Paradicsomot lecsöpögtetjük és felcsíkozzuk. Felforrósított wokban az olajat felmelegítjük, s benne a burgonyakockákat 7 perc alatt aranysárgára sütjük, majd a wok szlélre húzzuk. Kenyeret a rozmaringgal…
Maláj csirke
…hüvelyű zöldbab (egészben) 5 evőkanál szójaszósz olaj só kínai fűszerkeverék kardamom Elkészítés: A hús felcsíkozzuk, a zöldségeket megpucoljuk. A répát, hagymát, gombát szintén felcsíkozzuk. Egy wokban olajat melegítünk. A csirkét…
Wokban sült zöldséges-csirkés spagetti
…A hagymát felkockázom, megdinsztelem, majd hozzáteszem a csíkokra vágott csirkemellet, és fehéredésig párolom. Meglocsolom egy kis szójaszósszal, és hozzáteszem az egyforma csíkokra vágott zöldségeket. A brokkolit teszem bele utoljára, amit…
Mézes-narancsos csirkeszárny
…órát állni. Vedd ki a húst a pácléből és forró olajban (a legjobb, ha Wokban) süsd meg. Sütés közben locsolgasd a visszamaradt páclével. Amikor a hús jól átsült, csepegtesd rá…
Csirkés-brokkolis penne
…sót, majd miután megpirítottuk, kivesszük egy kistányérra úgy, hogy a hús leve a wokban maradjon. A húst melegen tartjuk. A kockára vágott vöröshagymát belerakjuk a wokba, majd üregesre pároljuk. Miután…
Csirke zezsua módra
Hozzávalók: csirkemell gomba só bors burgonya gomolyaturó hagyma Elkészítés: csirkemellet csikokra vágom a wokban kevés zsiradékon megpiritom a hagymát pici pirospprikát szórok rá és megpiritom a csikokra vágott csirkemellet amikor…
Szezámos-mézes csirkefalatok pirított tésztával
…hűtőbe tesszük. A bunda alapanyagaiból sűrű palacsintatésztát készítünk, a csirkedarabokat megmártjuk benne, majd wokban bő olajban kisütjük. Utána a mézes mázhoz összemelegítjük a hozzávalókat, és beleforgatjuk a kisült, lecsepegtetett húst,…