A szultánné kedvence | recept, receptek
Hozzávalók: 1-1,25 kg bárányhús, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 dl étolaj, egy-másfél dl paradicsomlé, 3 db nagy padlizsán, 2 evőkanál liszt, 5 dl tej, 5 dkg reszelt trappista sajt, só,…
padlizsán fűszerezése
Diétás padlizsánkrém
Hozzávalók: 3 nagyobb padlizsán 1 nagy fej vöröshagyma 1 fél literes joghurt 3 tojás sárgája só, bors, mustár, citromlé Elkészítés: A padlizsánokat megszurkálom és előmelegített sűtőben, sűtőpapírral bélelt tepsiben minden…
Ájult imám padlizsánja
Hozzávalók: 4 közepes padlizsán 1 hámozott paradicsom konzerv 2 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 marék durvára vágott mandula 1 kávéskanál cukor 1 kávéskanál fahéj 1…
Ajvar pirítóssal
Hozzávalók: Kb. 25 dkg paradicsompaprika 2 db padlizsán 3 gerezd fokhagyma olaj ecet só bors Elkészítés: A padlizsánt és a paprikát megmossuk és egy palacsintasütőben addig sütjük, amíg a héjuk…
Ajvár (szerb paprika-padlizsánmártás)
Hozzávalók: 2 kg vastag húsú paradicsompaprika, 1 kg padlizsán, 4 dl olaj, 1 fej fokhagyma, só, cukor és ecet ízlés szerint Elkészítés: A padlizsánt addig sütöm a forró sütõben, amíg…
Csirkecomb sokmindennel
…fokhagymát, répát, lilahagymát, de a cukkiniknek és a padlizsánnak csak a végeit vágom le, miután megmostam őket. A brokkolit rózsákra szedem. Mindent felvágok nagy darabokra. A padlizsánt és a cukkiniket…
Sült zöldségek fűszeres tejszínben
Hozzávalók: 400 g karfiol 400 g padlizsán 400 g burgonya 200 g kaliforniai paprika 100 g vaj 300 ml tejszín 200 ml joghurt 1 ek. só 3 ek. őrölt koriander…
Tepsis sült zöldség sajtos mámorban
…felkockázzuk, a gombát szeleteljük, a padlizsánt és a cukkinit pedig fél centis csíkokra vágjuk, úgy, hogy a padlizsánon rajta hagyjuk a héját (a cukkinin nem). A hagymát és a virslit…
Tepsis sült zöldségek füstölt sajtos mámorban Update1
Hozzávalók: 20 dkg laskagomba 2 db cukkini 1 padlizsán 2 fej vöröshagyma 4-5 paradicsom 4 pár virsli 20 dkg füstölt mozzarella tengeri só őrölt fekete bors fokhagyma bors 1-2 evőkanál,…
Rakott zöldség csirkemellel
Hozzávalók: 1-2 padlizsán mérettől függően 2 cukkinin 1 doboz gomba 2 fej vöröshagyma 4-5 szem paradicsom sűrített paradicsom (nem cukros!) 30 dkg csirkemell só, bors, fokhagyma, bazsalikom Elkészítés: A padlizsánt…