Padlizsánkrém
Hozzávalók: 1 kg padlizsán, só, 1 fej hagyma, 1 tojásból majonéz, citromlé Elkészítés: A padlizsánokat a tûzhely lapján vagy lángján megsütjük. Megtisztítjuk a héjától, és szûrõbe tesszük, hogy a leve…
padlizsán tartósítása
Csirke pirított zöldségekkel
Hozzávalók: 4 csirkemell 1 dl olívaolaj 1 dl száraz fehérbor 2 evőkanál szárított oregánó só frissen őrölt feketebors 2 gerezd fokhagyma 1 db cukkini 1 db padlizsán 1 db nagy…
Húsos-padlizsános rakott spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 50 dkg darált hús 50 dkg gomba 1 póréhagyma 2 padlizsán 1 nagy pohár tejföl 15 dkg sajt szójaszósz wok-fűszer só bors kevés fehérbor Elkészítés: A…
Padlizsános csirke
Hozzávalók: 1,5 csirkemell 1 közepes padlizsán 2-3 szem krumpli fűszerek (én ételízesítőt és grillcsirke fűszersót használtam) 15 dkg reszelt sajt a tetejére Elkészítés: Felvágod a krumplit és a padlizsánt nem…
Joghurtos padlizsánkrém
Hozzávalók: 2 db nagyobb padlizsán (kb. 50 dkg) 2 evőkanál olívaolaj 1 pohár joghurt 2-3 gerezd fokhagyma só esetleg bors Elkészítés: A padlizsánt megmosom, berakom a sütőbe és addig sütöm…
Padlizsános csirkeragu
Hozzávalók: 1 csirkemell (60-70 dkg) 1-2 padlizsán 1 fej hagyma 4 paradicsom kevés olaj só bors oregano bazsalikom Elkészítés: A kicsontozott csirkemellet és a meghámozott padlizsánt felkockázom. A padlizsánt kissé…
Joghurtos padlizsánsaláta
Hozzávalók: 3 db padlizsán 3-4 gerezd fokhagyma 1/2 liter natúr joghurt vagy görög tejföl só olaj a sütéshez Elkészítés: A padlizsánokat megmossuk, felvágjuk 2×2 cm-es kockákra (héjastul), és forró olajban…
Zöldséges rakottas
Hozzávalók: 2 kicsi padlizsán 4 kicsi paradicsom 2 kicsi paprika 1/4 kg gomba 2 kicsi hagyma 2 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors pirospaprika oregano tejföl sajt Elkészítés: A padlizsánt felszeletelem…
Padlizsános-cukkinis-paradicsomos csoda
Hozzávalók: 2 kisebb padlizsán 2 kisebb cukkini 2 közepes paradicsom 5 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors oregánó bazsalikom petrezselyem Elkészítés: A padlizsánokat felkarikázom, besózom őket, és megvárom, amíg kicsapják a…
Majonézes padlizsán
Hozzávalók: 2-3 g pdlizsan 1 kozepes fej hagyma, 2 cikk fokhagyma jol kikevert majonez…izles szerint Elkészítés: Kisutod a padlizsant hajaban, majd miutan kihult megpucolod a fekete hajatol. A megpucolt hagymat…