Zakuszka télre
Hozzávalók: 5 kg padlizsán 3 kg piros húsú paprika 2 kg vöröshagyma 4 db kis paradicsomkonzerv ételízesítő babérlevél őrölt feketebors só kb. 1 liter olaj szalicil Elkészítés: A padlizsánt a…
padlizsan krem receptek télire
Bolgár padlizsánsaláta
…só olívaolaj Elkészítés: A megmosott padlizsánokat hústűvel megszurkálom, és sütőben kb. fél óra alatt megsütöm. Közben a paprikákat a tűzhely lapján körbeforgatva megsütöm. Egy jénai tálba belekaparom a padlizsánok húsát,…
Szezámmagos csirkemell grillezett padlizsánnal.
Hozzávalók: • két kisebb, filézett csirkemell • egy jó nagy padlizsán • 1,5 dl tejszín • 2 evőkanál vaj • 2 evőkanál olíva olaj • kevéske fehérbor • 60 dkg…
Update 1 Tepsis zöldség (18g szénhidrát, 237 kcal/adag)
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg paradicsom, 30 dkg padlizsán, 30 dkg cukkini, 30 dkg sütőtök, 4 evőkanál olaj, só, bors, rozmaring, oregano, kakukkfű, ánizs Elkészítés: A cukkinit, padlizsánt és…
Tojásos-padlizsános lecsó
Hozzávalók: 1 kg érett paradicsom 1 db padlizsán 1 kg paprika 2 fej hagyma 10-12 db tojás ízlés szerint: sajt fokhagyma só bors olaj Elkészítés: A padlizsánt megpucoljuk és nagyobb…
Ghanai pörkölt
…gyömbér szójaszósz méz erőspaprikakrém olaj Elkészítés: A csirkemellet felkockázom és bepácolom (szójaszósz, erőspaprikakrém és méz keverékébe), a hűtőben érlelem 2-3 napig. A csirkemelleket megsütöm olajon, hozzáadom a negyedelt hagymát. Amikor…
Bolgár vegyes sült
Hozzávalók: 1 padlizsán, 3 kis, vékony cukkini, 2 húsos zöldpaprika, 3 paradicsom, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg parmezán jellegű sajt, 10 dkg feta sajt, olaj, só, bors,…
Göngyölt máj
Hozzávalók: 50 dkg szárnyasmáj (csirke vagy pulyka) zsálya só bors göngyöléshez bacon vagy cukkini, padlizsán Elkészítés: A májat megtisztítod, sózod, borsozod, zsályával megszórod (ha friss zsályaleveled van, azt egészben simítod…
Rizses padlizsáncsónak
…borssal, pirospaprikával fűszerezzük, és a fél padlizsánokba töltjük. A konzerv paradicsomot, a padlizsánkockákat és a maradék fűszerkeveréket a római tálba simítjuk, kissé összekeverjük, és ráültetjük a padlizsánokat. Lezárjuk a római…
Serpenyős pulykacomb padlizsánnal
Hozzávalók: 3 db pulykacomb 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db padlizsán 3 db paradicsom 20 dkg gomba 3 dl húsleves kakukkfű bors só olívaolaj mustár + köretnek krumpli…