Grillezett lazacfilé
…és vágj rá kevés citromfüvet. Kend meg olívaolajjal, majd grillen süsd meg. A mártáshoz keverd ki a tejfölt a mustárral és az olívaolajjal, enyhén sózd meg és kínáld a halhoz….
palacsinta olivaolajjal
Bruschetta
…felaprított hozzávalókat összekeverjük, sóval, borssal, és egy kis olívaolajjal, valamint a bazsalikom levéllel, állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Sütőben aranybarnára sütjük a bagett szeleteket. A pirítóst fokhagymával bedörzsöljük, majd…
Grillezett kecskesajt ruccolával
…kevés olívaolajjal megkent grillrácson vagy serpenyőben barnára pirítjuk. A ruccolát megmossuk, lecsepegtetjük, majd meglocsoljuk balzsamecettel, pici szűz olívaolajjal, megszórjuk egy kevés színes őrölt borssal, majd pár szem epret szeletelünk rá….
Pizza egyszerűen
…nagy pizzára is elég. A fokhagymát pépesítem, és egy kávéscsészébe teszem a teáskanálnyi olívaolajjal együtt. Kenőtollal elkeverem. A sütőt előre bemelegítem, jó forró legyen. Mikor megkelt a tészta, a lisztezett…
40 fokhagymás csirke
…a csirke belsejébe dugjuk. Lábait összekötjük, és a szárnyait behajtjuk. A csirkét bedörzsöljük olívaolajjal, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Egy serpenyőbe beletesszük a másik szál feldarabolt zellert, 10 gerezd fokhagymát, fűszernövényeket,…
Csirkés-almás tésztasaláta
…tálban. Vinaigrette-et csinálunk (1-1 evőkanál ecetet és citromlevet, 6 evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal összekeverünk.) A keveréket nyakonöntjük a szósszal. Ha van dióbél, akkor ezt is hozzákeverhetjük, illtve ha akad dióloaj…
Arab padlizsánkrém
…kanállal kiszedjük a puha belsejüket. A megsült padlizsán-belsőt összeturmixoljuk a zúzott fokhagymával, a joghurttal, a friss korianderlevéllel, a friss mentával, az olívaolajjal és a chilipaprikával. Csak akkor sózzuk meg, miután…
Mediterrán csoda
…bazsalikommal együtt salátástálba tesszük. Meglocsoljuk 6 evőkanál olívaolajjal, megborsozzuk, jól összeforgatjuk, folpackkal lefedjük, és egy órára hűtőbe tesszük. A maradék aszalt paradicsomot robotgépben összeturmixoljuk. Tálalás előtt a kenyérszeleteket bedörzsöljük fokhagymával,…
Nápolyi pizza
…dkg élesztő 1 evőkanál olívaolaj só 2 kiskanál zöldfűszer keverék Elkészítés: Az élesztőt oldd fel vízben, liszttel keverd el, majd jól gyúrd össze. Tetszés szerint sóval, olívaolajjal, száraz zöldfűszer keverékkel…
Sajtos sonka alatt sült halfilé
…majd az olívaolajjal vékonyan kikent jénai tál aljára fektetjük. A tömlős sajton vékony lyukat ejtünk, és egyenletesen rányomjuk a szeletekre. Ezt beborítjuk 5-6 szelet pulykasonkával. A tejfölt kikeverjük 1 teáskanál…