…a mascarponét, és a finomra vágott aszalt sárgabarackot. Átkeverjük a palacsintatésztát, és felforrósított, tapadásmentes, kb. 20 cm átmérőjű serpenyőben 8-9 db, nagyjából egyforma vastag palacsintát sütünk belőle. Amikor kész vagyunk…
…higítjuk és 30 percig pihentetjük. A tésztából kevés megforrósított olajon egymás után 8-10 palacsintát sütünk. Közben megforrósított vajon kissé megpirítjuk a zsemlemorzsát, a darált diót és a zúzott fokhagymát. Sózzuk,…
…a porrá tört csomborral és a tojással. Egységes masszává kavarjuk. Ezután minden két darab tányér nagyságú tészta-laphoz egy-egy kerek tálca nagyságú lapot nyújtunk, amire rátesszük a palacsintát. A tányér nagyságú…
…Aranybarnára sütjük az alját, majd megfordítjuk, mint a palacsintát, és a másik felét is szép pirosra sütjük. (Ha egészben nem tudnánk megfordítani, nyugodtan félbe vagy negyedbe is vághatjuk, és így…
…alsó részébe belekaparom az elkészített massza harmadát, belehelyezem, sűrűn, szorosan egymás mellé a feltekert palacsintákat, majd újra befedem a masszával, ismét rakok bele palacsintát, sűrűn egymás mellé, majd utoljára is…
…a szódavízzel. Ezután hozzáadom a zabpelyhet és a darált húst. Sóval és borssal fûszerezem. (A masszának a szokásos palacsintatésztánál kissé sûrûbbnek kell lennie.) Ezután az olajat is hozzákeverem, majd teflonserpenyõben…
…felével meg a liszttel, majd a maradék tejjel és a szódavízzel apránként tejszín sűrűségűre hígítjuk. Végül az olajat is belekeverjük, és a tésztát egy órát pihentetjük. Teflonserpenyőben körülbelül 12 palacsintát…
…Elkészítés: 8 db palacsintát sütünk. Az öntethez a tojássárgákat a cukorral és borral forró gőzfürdő felett sűrűre verjük. A tejszínt a vaníliás cukorral habosra verjük, beleforgatjuk a diót és a…
…tekerd föl, mint egy palacsintát, végül hajtsd félbe, és tedd vissza a ruha alá még kelni fél órát. A fél óra elteltével ismét nyújtsd ki a tésztát, majd tekerd fel,…
…kell bele mert attól leragad. Ha kész a tészta belereszeljük az almát. Úgy sütjük mint a sima palacsintát. Izesíteni lehet kakaóval, mákkal, lekvárral, pudinggal. Ki mivel szereti. gyermekkel is készíthető…