Tojásos-hagymás rántott leves
…2 liter víz pici ecet kenyér vagy zsemle Elkészítés: Úgy kezdjük, mint a rántott levest: olajból, lisztből rántást készítünk, és a köménymagot is együtt pirítjuk a liszttel, majd a tűzről…
paleolit kenyér kenyérsütőben
Flamand pörkölt /bográcsban, persze télen lábosban is készülhet/
Hozzávalók: 1 kg marhahús /lehet vaddisznó, vagy szarvascombból is, főleg bográcsban főzve ízletes/ 2-3 nagyobb vöröshagyma, őrölt paprika, só, olaj, aszaltszilva, kenyérszelet /héja nélkül/ mustár, 2 üveg barnasör /fontos!/ Fűszerezése:…
Zellerleves sajtfelfújttal
…sajt-szószhoz adjuk. Sütőben megpirítunk 4 szelet francia kenyeret. A levest 4 kis tűzálló tálba merjük és befedjük a kenyérszeletekkel. A sajtfelfújtat elosztjuk a kenyérszeleteken, a tálakat 15 percre a sütőbe…
Cukkinisaláta másképp
Hozzávalók: 1 közepes cukkini 1/2 kg paradicsom 2-3 fej lilahagyma vagy 1 poréhagyma 1 közepes kigyóuborka 4-6 szelet toszt kenyér olivaolaj, só, fehérbors, izlés szerint füszerek Elkészítés: A cukkinit karikákra…
Csevapcsicsa
…vagy 1 kiskanál fokhagymakrém 2-3 evôkanál jéghideg víz (lehet szódavíz is) A sütéshez: 2-3 evôkanál olaj A tálaláshoz: lilahagyma puha kenyér Elkészítés: A kétféle húst kockákra vágjuk, majd kétszer ledaráljuk….
Sajtfalatkák
Hozzávalók: 2,5 dkg camembert sajt 6 dkg lágy vaj 4 evőkanál tejszín 8 szelet barnakenyér 1 csomag hónaposretek 2 szál petrezselyem 3 dkg dióbél töltött zöld olajbogyó szeletelve díszítésnek Elkészítés:…
Olasz melegszendvics
Hozzávalók: (2 személyre): 2 szelet kenyér 1 paradicsom csipet oregánó Mozzarella sajt kevés vaj Elkészítés: A kenyereket megvajazzuk, a paradicsomot felkarikázzuk, és a kenyerekre tesszük. Oregánóval megszórjuk, sajtszeleteket rakunk a…
Mozzarellás tükörtojás lencseágyon
…kenyér héját levágjuk, a kenyeret kis hasábokra aprítjuk, és forró olajban minden oldalon ropogósra pirítjuk. A zsályaleveleket rövid ideig együtt sütjük a kenyérrel. A hagymát és a fokhagymát forró olívaolajban…
Habart tojással rakott pirítós
…amíg félkemény, krémes állagú lesz. Ekkor levesszük. Megpirítjuk a kenyérszeleteket. Vékonyan megkenjük vajjal, majd rétegezve felépítjük a tornyokat: pirítós kenyér, sült szalonna, tojás. Tányérra tesszük, mellé halmozzuk a sült vagy…
Marhahúsleves velős csonttal
…pirítani való kenyér a velőhöz tetszés szerinti levesbetét Elkészítés: A leveshúst megmosom, egyben hagyom, gyengén besózom. A velős csontokat szintén jól megmosom, végeiket megtömködöm sóval, hogy főzés közben a velő…