Gombás lencsepüré
…liszttel és fél dl vízzel simára keverem. a megtisztított gombát szeletekre vágom. A hagymát finomra aprítom, majd a felforrósított olajon, befedve, saját levében sóval, borssal puhára párolom. Ezután hozzáadom a…
paprika eltevese sajat leveben
Töltött malacpecsenye szilvás káposztával
…és a cukorral meghintjük. A tűzön kevergetjük, amíg a cukor sárgulni nem kezd, akkor a vékonyra szelt káposztát beleforgatjuk, és sóval, ecettel ízesítjük. Először a saját levében, majd ha elfogy,…
Fűszeres-sonkás tészta
…trappista Elkészítés: A sonkát összekockázom, és saját zsírján sütöm 5-10 percig, majd hozzádobom a gombát, a fokhagymát apróra vágva és a zöldfűszereket, meg a borsot. Saját levében párolom újabb 10…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…a paprika túl erős hőt kap, megég és keserű lesz. A kezdők jól teszik, ha ilyenkor leveszik a kondért a tűzről, belehintik a paprikát, elkeverik, visszaakasztják, de csak addig, míg…
Paprika-paradicsom chutney
Hozzávalók: 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 db hegyes paprika 50 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma olaj ecet barnacukor ételízesítő…
Holt-tiszai bográcsos
…4 sárgarépa 2 db paradicsom 2 db tv paprika 1 db csípős paprika (nem kötelező) 5 szem krumpli 2 evőkanál citromlé 1 nagy pohár tejföl 5 dl vörösbor (minőségi) só…
Rumos-meggyes kókuszgolyóm
Hozzávalók: Saját recept, saját arányok, saját ízlés. De megér egy próbát, nem? Én rumaromával készítettem, mert gyerekek is ettek belőle, de rummal talán finomabb. :) Képeket a naplómban találsz a…
Előételnek használom, nagyobb ünnepi evés előtt
Hozzávalók: kefir joghurt majonéz tejföl saláta (bármilyen) uborka (főleg kígyó) savanyúuborka zeller (meghámozva, csíkokra vágva) dió (összetörve) mogyoró (darabolva) alma párolt zöldség, ha nincs konzerv is jó kukorica paprika paradicsom…
Húsos torta tésztában sütve
…végén), és víz nélkül fedő alatt a saját levében pároljuk, majd zsírjára sütjük. Csak a végén sózzuk meg! (Másképp kemény lesz a máj) A torta összeállítása: A tésztával kibéleljük a…
Paradicsomos káposztafőzelék
…(én kaprot és csombort használok), majd a saját levében főzöm. Amikor a káposzta megpuhult (nem kell nagyon puha legyen, jó ha kissé ropogós), hozzákeverem a paradicsompürét, a tejfölt, borsozom, aztán…