Szalonnás-gombás kalács
…tálba tesszük, a felfutott élesztőt ráöntjük, hozzáadjuk a maradék langyos tejet és a tojás sárgáját. Lágy és ruganyos tésztát gyúrunk. Ha összeállt, kézzel még legalább 10, géppel 1 percig gyúrjuk,…
paradicsom aszalás géppel
Málnás mascarpone torta
…leturmixolom. (Én le szoktam szűrni, hogy a magok ne legyenek benne, de ez nem annyira fontos.) A málnapépet hozzáadom a mascarponés masszához, és még géppel jól összekeverem. Ezután belekeverem óvatosan…
Kenyérlángos IV.
…egy csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet és a sót elkeverjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az élesztős vizet, majd további langyos víz (~3,5 dl) hozzáadásával géppel (kenyérsütőgép, dagasztó…
Palacsintatészta
Hozzávalók: -0,5kg liszt -2db tojás -0,5l tej -0,4l szódavíz, vagy ásványvíz -só, cukor -1 csomag vaníliás cukor -reszelt citromhéj és citromlé Elkészítés: Csomómentesre elkeverjük a hozzávalókat. (Akár turmix géppel is)…
Kenyérlángos
…öntjük az élesztős vizet, majd további langyos víz hozzáadásával géppel (kenyérsütő gép, dagasztó funkció, 30 perc) vagy kézzel bedagasztjuk. A tészta akkor jó, ha sima, nem ragad, nem kemény. A…
Citromtorta 2009
…bőrösödjön be,így hűtöm ki. Addig a margarint kikeverem habosra a porcukorral,az egyik citrom héját lereszelem és már ekkor beleszórom habos a margarinba.A kihűlt pudingot is (kis adagonként)átszoktam géppel keverni,így nem…
Kakaós-gyümölcsös-tejfölös süti
…1,5 dl hideg tej 3 cs tejszinpótló por gyümölcsök (banán, narancs, stb.) Elkészítés A tejszínpótló port 1 dl tejjel elkeverjük és géppel felverjük. Hozzáadjuk a tejfölöket, porcukrot, vaníliás cukrot, majd…
Igazi, habkönnyű babapiskóta
…géppel. Eztán egyenként a tojások sárgáját. Utána leglassabb fokozatra váltok a gépen és óvatosan, apránként a liszt felét is hozzákeverem. Ha kezd összeesni a hab, akkor fakanálra váltok és a…
Ünnepi mákos-meggyes piskótatorta csokikrémmel
…ízesítem. A krém ekkor még folyékony, de lehűtöm, majd ha megdermedt, géppel 5-6 perc alatt selymesre habosítom, keverem. A tésztához készítek egy 8 tojásos piskótát úgy, hogy 4 kanál lisztet…
Tejes lepény
Hozzávalók: 25 dkg liszt 10 dkg cukor 1 db vaníliás cukor 4-5 egész tojás 1 l tej Elkészítés: A hozzávalókat kevés tejjel géppel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a többi tejet….