…felkockázott hámozott paradicsom és a vörösbor is. Barnásra főzzük mindezt. A legvégén még egyszer beízesítjük zúzott fokhagymával és köménnyel, mert ezek a fűszerek sokszor elillannak. A pörköltnek zamatos, fűszeres, barnásnak…
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1,5 dl tej, 8 dkg vaj, 10 dkg parmezán jellegű sajt, 2 paradicsom, só Elkészítés: A lisztet a tojással és a langyos tejjel, csipetnyi…
Hozzávalók: 1 doboz olajos szardínia, 1 csokor zöldhagyma, l evőkanál vaj vagy margarin, 2 evőkanál darált dió, l evőkanál paradicsom püré, kevés só. Elkészítés: A szardínia olajos levét leöntjük, a…
…megkentem tejföllel – karikára vágott paradicsommal is kirakom, és a hús után marad pecsenyeszafttal meglocsolom. Addig sütöm, míg a teteje szép piros lesz, és a paradicsom is pirulni kezd. Megjegyzés:…
…dl extra szűz olívaolaj 1 dl borecet 5 dl víz só bors 2 szelet fehér kenyér Elkészítés: Vágd nagyobb darabokra a zöldségeket (paradicsom, kígyóuborka, paprika) és a kenyeret, majd locsold…
…evőkanál zsír 30 dkg felkockázott, csont nélküli hús bors só 1 tömlős sajtkrém 1 csípős paprika 2 paradicsom 10 dkg resztelt trappista sajt a tetejére A mártáshoz: 3 dl tejföl…
Hozzávalók: 30 dkg csirke- v. pulykamell 1 nagy fej hagyma 2-3 paradicsom(érett) 5-6 közepes krumpli 1 nagy sárga paprika 1 nagy piros paprika 1 nagy zöld paprika 1 közepes cukkini…
…sűrített paradicsom, só, frissen őrölt fekete bors, 12 jégkocka A tálaláshoz: 2 szelet fehér kenyér, 2 kemény tojás, 6 újhagyma, 1 kis piros húsú paprika Elkészítés: A paradicsomot forró vízbe…
Hozzávalók: 25 dkg túró 1 kis pohár tejföl só zöldségek: pl. paradicsom, uborka, hagyma, paprika ha van: sajt, párizsi Elkészítés: Az egésznek az alapja a sós tejfölös túró. Ebbe teszem…
…paradicsomot és uborkát az olajjal, ecettel, vízzel, fokhagymával, sóval és cukorral összemixeljük. Ha a kapott masszát átszűrjük, finomabb lesz. Hűtve tálaljuk az elkészített körítéssel és friss bazsalikommal. Megjegyzés: Fotó: Borges…