Májas ragu
Hozzávalók: 50-60 dkg pulyka- vagy csirkemáj 50 dkg mirelit mexikói zöldség 1 nagy vöröshagyma 1 db kicsi paradicsompüré 6 evőkanál olaj ízlés szerint só vagy ételízesítő liszt bors Elkészítés: A…
paradicsompüré készítése
Sonkás csirke
Hozzávalók: Hozzávaló: 1,5 kg csirkehús finomliszt 3 evőkanál olaj 35 dkg főtt, füstölt hús 1 fej reszelt vöröshagyma 1 evőkanál paradicsompüré 2 dl tejföl 5 dkg reszelt sajt só 1…
Zelleres vecsernye
…2 kis doboz paradicsompüré 3-4 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A hagymát karikákra vágom, üvegesre párolom, sózom. Beledarabolom a kb. 1,5 x 1,5 cm kis kockákra vágott zellert. Amikor a zeller is…
Verus-féle rakott zöldbab
Hozzávalók: 80 dkg zöldbab 50 dkg sertés és marhahús darálva 1 fej apróra vágott vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál paradicsompüré 1/2 dl olaj 20 dkg rizs 1-2 pohár tejföl…
Lasagne – ahogy mi szeretjük
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 80 dkg sertés- v. pulykacomb (filé) 1 üveg paradicsompüré (360 g) 1-2 dl tej só bors oregano bazsalikom kakukkfű rozmaring 1 kis gerezd fokhagyma cukor 20…
Bazsalikomos-paradicsomos cukkinikrémleves
Hozzávalók: 1 közepes cukkini 2 evőkanál olívaolaj 1,2 liter zöldségleves (2 kockából) 2 evőkanál paradicsompüré bazsalikom só bors Elkészítés: A cukkini végeit levágom, *csíkosan* meghámozom, hogy a fele héja rajta…
Sugo (Mártás főtt tésztához)
Hozzávalók: (4 személyre): 3 evőkanál olaj, 1 kis fej vöröshagyma, 15 dkg darált marhahús, 1 szál sárgarépa, 1 kis zellergumó, 2 kis doboz paradicsompüré, só, törött bors, 1 babérlevél, 1…
Borsos tokány
Hozzávalók: 80 dkg bélszín vagy lábszár, 10 dkg zsír, 15 dkg vöröshagyma, 4 dkg paradicsompüré, kevés fokhagyma, õ rölt bors, majoránna, só, zöldpaprika, paradicsom Elkészítés: A húst fél cm vastag…
Zöldborsós szelet
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (sertéscomb is jó) 30 dkg zöldborsó (friss, konzerv vagy mirelit) Fűszerek: só, bors, fokhagyma, mustár,(a húsra) 2 kk ételízesítő, 1 kk paradicsompüré, petrezselyem Elkészítés: A húsból…
Lasagne
…olasz fűszerkeverékkel keverni. Egy jénai vagy más sütőtál aljára rétegezni a ricottát, erre jön a paradicsompüré amelyet borssal, sóval és bazsalikommal ízesítünk, majd a darálthús. A tetejére mozarellát karikázunk és…