Csicseriborso pure (humusz)
Hozzávalók: 1 pohar aproszemu csicseriborso 3 ek tehina 4 ek citrom le 2 ek olaj(csak az oliva ajanlott) 2 gerezd fokhagyma so, fel tk cumin disziteshez: petrezselyem,pirospaprika, piritott fenyomag Elkészítés:…
petrezselyem levél eltevése sóban
Cézár saláta, ahogy egy szakácstól tanultam
…sóval és hárombors kev. majd olivaolajon aranyszínűre sütöm és felcsíkozom. kenyérkockákat elÅ‘készítem Salátát leveleire szedem, 1 sort tányérra teszek, megszórom a hússal, kenyérkockával öntetet locsolok rá, még 1 sor levél,…
Pikáns pontyfalatok burgonyával
…csokor bazsalikom pár levél friss tárkony dijoni mustár szerecsendió só bors Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, enyhén sózzuk, és vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkarikázott pórét és a burgonyát, majd…
Csirkemell fehérÃtÅ‘zellerrel és vörösbabbal
…és pár levél bazsalikommal. A felkockázott krumplit félig megfÅ‘zöm, leszűröm, forró olajra dobom, megszórom petrezselyemmel, és készre sütöm. Megjegyzés: A ropogós zellerszár fantasztikus ízt ad. A receptet Mari küldte. Köszönjük!…
Zöldséges rakott csirkeszárny
Hozzávalók: csirkeszárnyak 20 dkg rizs 2 db sárgarépa 1 db petrezselyem 10 dkg zöldborsó 10 dkg vágott zöldbab 10 dkg csemege kukorica pár karfoilrózsa pár brokolirózsa 10 dkg füstölt sajt…
Bárány-kuszkusz salátalevélben
…húsú paprika 12 dkg bárányhús 1 evÅ‘kanál olaj 2 evÅ‘kanál mazsola 1 csipet cayenne-i bors 5 dkg szeletelt mandula fél csokor petrezselyem 8 levél római saláta Elkészítés: A lecsipkedett mentaleveleket…
Bárány-kuszkusz salátalevélen
…húsú paprika 12 dkg bárányhús 1 evÅ‘kanál olaj 2 evÅ‘kanál mazsola 1 csipet cayenne-i bors 5 dkg szeletelt mandula fél csokor petrezselyem 8 levél saláta Elkészítés: A lecsipkedett mentaleveleket pürésítjük…
Juhsajttal töltött paprika
Hozzávalók: 4 nagy piros paprika, 20 dkg Feta sajt, 2 db tojás, 1 csomó petrezselyem zöld, fekete bors, 6 evÅ‘kanál olíva olaj, 2 evÅ‘kanál borecet. Elkészítés: A paprikákat megmosom és…
Titok-pástétom
Hozzávalók: 10 dkg élesztÅ‘ (a szárított nem jó!) 3 dl hideg tej 3-4 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 2 nagy fej vöröshagyma olaj vagy zsír pirospaprika fűszerek petrezselyem 3 egész tojás (nem fontos,…
Kakukkfüves finomleves
Hozzávalók: 2 kisebb, filézett, lebÅ‘rözött csibemell 1 nagy fej vöröshagyma 3 nagyobb fokhagymagerezd 3 közepes sárgarépa 2 kisebb fehérrépa 1 fej karalábé fél ökölnyi zellerfej 1 csokor petrezselyem– vagy zellerlevél…