10 perces ananászleves
…túl sűrű lenne Elkészítés: Az ananászt megpucolom, darabolom, (ha konzerv, akkor lével együtt mehet az edénybe)kevés vizet rakok az edénybe és a kockára vágott ananászt beleteszem, fűszerezem. Kb. 5 percet…
petrezselyem levél eltevése sóban
Habos őszibaracktorta
…tortát vágjuk 3, lehetőleg azonos vastagságú lapra, az elsőt tegyük tálra, locsoljuk meg a lével, amit közben az őszibarack eresztett. A tejszínt a maradék cukorral és a vaníliás cukorral kemény…
Spenót tükörtojással
Hozzávalók: 1 kg spenót, 3 gerezd fokhagyma, 1 l tej, 8 dkg sütőmargarin, 8 dkg finomliszt, 8 tojás Elkészítés: 1. A spenótot megtisztítjuk, vastag levél ereit eltávolítjuk, azután váltott vízben…
Giros
…színhús (bármilyen lehet), görög fűszerkeverék, 2-3 evőkanál olaj, 1 kígyóuborka, 3 paradicsom, 2 fej lilahagyma, fejes káposzta vagy saláta levél, 2 dl natúr joghurt, fokhagyma, erőspista, ( illetve bármilyen zöldség…
Wasabi füstölt lazaccal
…habozás után jöhetnek a saláták. Lime lével és tökmagolajjal ízesítjük, sózzuk, borsozzuk. A szeletelt füstölt lazachoz tálaláskor adjuk hozzá a pirítóst, a salátát és a wasabi habot. Hasonló kategóriák saláták…
Choriatiki – Görög parasztsaláta
…megmosom, és leveleit féltenyérnyi darabokra tépkedem. A hámozott uborkát felkockázom és összekeverem az olajból, az ecetből, sóból, és borsból álló lével, valamint az olajbogyókkal. Végül belekeverem a fekockázott sajtot. A…
Waterzooi gantois
…kötve: petrezselyemzöld, kakukkfű, majoránna, friss zsálya, babérlevél 1 csésze száraz fehérbor 5 liter víz só frissen őrölt feketebors Elkészítés: A csirkét jól bedörzsölöm sóval és frissen őrölt borssal. Egy nagy…
Meggyes túrókocka
…dl tejszín 25 dkg natúr krémsajt 20 dkg keksz 1 teáskanál citromlé 2 levél zselatin Elkészítés A ledarált kekszet összekeverjük az olvasztott Ramával, cukorral, kókuszreszelékkel. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe nyomkodjuk,…
Spenótos-camembertes batyu
Hozzávalók: 10 dkg spenót (levél), 1 kis gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, 5 dkg camembert sajt, 1 cs leveles tészta. Elkészítés: A spenótót megmossuk, durvára vágjuk és enyhén sós vízben…
Sárgabarackos csokoládékupola
…A töltelékhez 50 dkg sárgabarack befőtt 15 dkg kristálycukor 2,5 dl víz 2,5 dl tejszín 3 levél zselatin 1 evőkanál sárgabaracklikőr A bevonathoz fehércsokoládé forgácsok 10 dkg étcsokoládé 10 dl…